اللحم للطباخات .

السلااااااااام علييييييكم…….

كيف الحال؟؟؟؟وشو الصحة ؟؟؟؟

ان شاءالله ما شي كحة…….

ابى اسال الطباخات…..

انا دوم اسوي اللحم بس يطلع فيه طعم غريب….وسويت نفس ما قالتلي الوالدة الله يحفظها….

بس بعد يطلع مب شي ما اعرف ليش……

ممكن اتساعدوني واتقولولي كيف اطبخ اللحم…سواء للمجبوس او الصالونة او اي طبخة ثانية…..

شحالج اختي
اولا على حسب نوعية اللحم
والما تفوريين اللحم حطيه هيل حب ومسمار وراس بصل وورق غار عشان الطعم ولا تستعملين الماي للي انطبخ به اللحم يعني خذي اللحم بروحه وحطي على شياط المرقالصالونةاو المجبوس

هلا أختي

اذا حطيتي اللحم بالماي مع البهار …. و قلى الماي
بتشوفين نفس الزباد الأبيض على السطح … هذا شيليه بالملعقة و عقيه
لأنه كله زفرة

و يعتمد على نوعية اللحم و البهار المستخدم

اضيف على اللي قالنه خواتي

حطي يزر وياه يوم بتفورينه او تشيطينه لان اليزر يسحب لزفره

تسلموووووووووووووووون فديتكم…….

للرفع