المضروووبة .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الطـــــريقة:
تفورين دجاجة كاملة "بعد مانظفتيها" …. أحط فيه بصله + المسمار + الهيل + الجرفه + فلفل حب…. عشان النكهه … ماي الدجاج نبغيه بعد ماتشخلينه .

بعد ما ينضج الدجاج ناخذ اللحم بدون العظم …
في جدر نقلي البصل 4 حبات ناعمه + 3 فصوص ثوم مهروس وشوية زنجبيل …حتى يحمر البصل ..

نضيف الدجاج ونقلب …يضاف 1ملعقة صغيرةفلفل أسود,بزار,ملح,كمون)

في الخلاط الكهربائي : نضع حوالي 2 طماط و فلفل أخضر حار 2 وإذا تبينه يكون حار زيدي ..و1مكعب ماجي وكزبرة شدة [COLOR="Black"]ويضرب بالخلاط
يضاف إلى خليط الدجاج …. ويضاف حوالي 2 أكل صلصة الطماط و 1 ملعقة أكل زعفران … وييقلب الخليط …

يضاف ماء الدجاج ويحرك جيدا … يضاف إليه ( تمر هندي"الصبار" منقوع في ماء حار )حوالي 1/2 كوب ويشخل فوق الدجاج… حين يبدأ بالغليان نحط حوالي قوطي إلا ربع من الكويكر في أثناء وضع الكويكر يحرك جيدا وبحركه دائرية … حتى لا يتكتل و يكون بشكل مستمر

يغطى الجدر ويخفض على درجة الحرارة مع المتابعة … يعني كل شوي تقلبينة … بيكون غليظ شرات الهريس …

وبعدين تقومين تضربينه بنس طريقة الهريس .. بس أنا أستخدم المكينه اللي تهرس الأكل ….
وتزينينه بالدهن العربي "الذوابه"… وبالعافية عليكم ……

يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي

اباااااااااااااااااااااااااااااا

ما شاء الله عليييج

تسلميييييييييييين

مشكلتي ماعرف اطبخ شكله لذيييييييييذ

يعطيج العافيه

تسلمين اختي مره سويتهااا ماظبتت وياي

بججرب طريقتج

وااااو شكلها لذيذة … مشكورة ويزاك الله خير

حلوه مشكووووووره الغاليه

اكثر اكلة احبها فهالدنيا المضروبة
وانتي خليتيني احبها اكثر واكثر
بصراحة الاكلة شكلها خبااااااااااااااااااااااااااااال
تسلم ايدج يالغلا ولا تحرمينا من طبخاتج الحلوة

تسلموووووون يابنات على المرور …… أشكركم .