(((باميا باللحم))

المقادير..

باميا مقطعة

لحم مقطع

بهارات وملح وفلفل اسود وكركم

ماء ورد وزعفران

طماطم مقطعة

بصل

زيت

ثوم وزنجيبل مهروس

الطريقة..

نغسل اللحم جيدا ونغليه على النار حتى يستوي..

نضع البصل بالقدر مع القليل من الزيت حتى يصفر لونه ونضيف الثوم والزنجبيل ونقلبه على النار..

إضاافة اللحم وتقليبه جديداً ثم إضافة الباميا وتقليبها مع المكونات لفترة 10 دقائق..
إضافة الطماطم والبهارات وتقليبها..
بعد ذلك إضافة الماء الورد بالزعفران..
وتغطية القدر وترك المكونات تتسبك بالصلة لمدة نصف ساعة..
وهذا الشكل النهاائي

وتؤكل مع الرز الأبيض أو الخبز