برياني ايراني

المقادير:

دجاج مقطع الى 8 قطع – بصلة كبيرة – نصف كاس سكر – ربع كاس زيت – ملح- بهارات (او ماجي) – 3 كاسات ارز

الطريقة:

– نسلق الرز مع قليل من الزيت و الملح
– بعدها نقطع البصل الى شرائح رفيعة جدا و يوضع بالقدر مع الزيت على نار هادئة و اثناء ذلك نقوم بحرق السكر في اناء لما يصير لون البصل بني غامق و كذلك السكر
– نضع السكر على البصل و نضيف اليه الدجاج مباشرة و نضيف قليلا من الماء و الملح و البهارات
– نتركه ينضج و في الاخير نضيف عليه الرز و قليل من الزعفران و يقلب في الصحن و يزين بالمكسرات و يقدم مع سلطة الخيار بالروب.

مشكوووووووووووووورة اختى
عندى سؤال مابكون حالى من السكر والا مارح يبان طعم السكر
ويسلمووووووووووووووو

ما يبان فيه طعم السكر .. بس يعطي لون ذهبي حلو و نكهة خفيفة في الدياي..واذا جربتيها عطيني رايج فيها..

مشكووووووووووره اختي

مشكورة

تسلم ايدج