يا بنات ابغي طريقة البلاليط الابيض
وجزاكم الله يخير^_^
البلاليط بشعيرية الرز والمكسرات
المقادير:
شعيرية رز ابيض
بصلتين وسط مفرومات او شرايح
بيضتين
كاجو
صنوبر
زبيب (اختياري)
عودين قرفه
4 حبات هيل
فنجان سكر
ملح
زيت لقلي البصل
زعفران + لون اصفر ذره فقط ونضعها في نصف فنجان من الماء
الطريقه:
نضع البصل على الزيت ونتركه حتى يذبل قليلا ثم نضع الكاجو والصنوبر والقرفه والهيل ونحمره
ثم نضيف البيض ونحركه حتى يتفتت ونحركه إلى ان يحمر ونضيف عليه الملح ثم نطفي النار
نضع في قدر الماء ونتركه حتى يغلي ثم نكسر الشعيريه مره واحده بالنصف ونضعها في الماء دقيقه ونصف فقط لاتتركونه اكثر راح يعجن
ونرفعه ونضعه في المصفاه ونضع عليه السكر بس مانحركه حتى ماتخرب الشعيريه
ثم نضع الشعيريه فوق الحشوه اللي في القدر ونسكب فوقه ماء الزعفران ونحركه قليلا
ثم نتركه على نار هائه ونغلفه بالقصدير ونتركه لمده دقيقتين او اربع دقائق ثم نضعه في طبق التقديم وبالعافيه.
