تخطى إلى المحتوى

تطلع الكيكه من فوف مستويه و من داخل العجينه مول مب مستويه ليش شو السبب!!!؟؟؟

صباح الخير بنات و حريماتخليجية

اشحالكم ..مبروك عليكم اليوم الوطني 40خليجية
بغيت مساعدتكم لو سمحتوا
انا كل مااحاول اسوي كيكه …تطلع الكيكه من فوف مستويه و من داخل العجينه مول مب مستويه كله طحين يابس ..ما اعرف شو الغلط الي اسوي هل مني او من الفرن ..لولخليجية

بليز ساعدوني نفسي اسوي كيك عدل مثل الناس
ياريت حبايبي تخبروني علشان اضبط الكيكه ..مليت من كثر ما احاول و عقب ارمي الكيكه في الزباله ..حرام….بليز لا تنسوني …خليجية لكم تحيتي …انتظركم بفارغ الصبر ….خليجية

هَـْـْلَّاّ أختئ اللـه يبارك بعمرج

غاليتي كنت قبل اسوي كيك وتطلع معاي نفس كيكتج والسبب أني كنت أخلي النار عاليه عليها ٱنَـƠ̴̴̴͡ـ̮Ơ̴̴͡تي كم. تخلين درجة حرارة الفرن؟

وإذا ٱنَـƠ̴̴̴͡ـ̮Ơ̴̴͡تي مقصره عليها. هل تخلطين البكن باودر ويا الطحين أو تحطينه بروحه ،، ؟

تَحِْــ̯͡يـَﮱـَٱتَّــ̯͡²º¹²ـيـَﮱ [¦| لج

عشان تضبط الكيكه عندج. اول شي شغلي الفرن من فوق وتحت عشر دقايق قبل تدخلين الكيكه . و بعدين سكري من فوق و خلي بس اللي تحت يوم بتدخلين الكيكه ,و انتظري لين ما ترتفع الكيكه و تشوفينها استوت من الاطراف يعني يستوي لونها بني ذهبي وعقب شغلي الفرن من فوق و تحت و انتظري لين تستوي بنيه فاتحه . و عشان تتاكدين انها استوت دخلي فيها عود او طرف سكين في الكيكه و شوفي اذا استوت بتطلع نظيفه و ان طلعت و عليها عجين يعني بعدها ما استوت ,و احسن حراره للكيكه هي 180و خلي الرف في وسط الفرن مب تحت و لا فوق

مـــوفــــــقه الغــــاليــه

حبوبة الفرن شغليه قبل ولما بتدخلين الكيكة شغليه من تحت بس عشان تستوي من داخل لكن لو شغلتي برع وداخل بتحترق من برع وداخل مب مستوية بتكون ..

ينقل لقسم الطبخ المخصص للاستفسارات

اول شي سخني الفرن حرارة عالية. تقريبا 10 دقايق

واول ماتدخلين الكيك نقصي الحرارة لحرارة معتدلة او منخفضة حسب نوعية الخليط

اذا كان خليط الكيك سايل نوعا ما خلي الحرارة منخفضة وراح تاخذ ساعة وشوي

اذا كان خليط الكيك ثجيل شوي خلي الحرارة معتدلة وراح تاخذ ساعه الا ربع او نص ساعه حسب حجم القالب

هذي اساسيات الكيك

upppppp

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.