مرحبا لساع
انا شفت منال العالم تسوى صمون بس انا مااخذت المقادير
حد منكم يعرف طريق عمل الصمون او طريقت عمل الفطائر
ختيه طريقة عمل الصمون عندي فوق بكتبها لج في وقت ثاني لكن عجينة الفطاير صرنا كلنا انعرفها وبعطيج اياها وهي فعلا روعه قبل لا اعرفها كنت اشوف المعجنات شي صعب ومستحيل اعرفلهن لين عرفت هالعجينه ..وهي على مرحلتين :
المرحله الاولى : 2 كوب طحين ابيض رقم 1 …. 2 م ك نيدور فودر ..3 م ك شكر …1 م ك ملح …2 م ك خميره …2 كوب ماء دافئ…. تخلطين كل المقادير السابقه وتخلينهن يختمرن ربع ساعه تقريبا .. وبتكون سائله نوعا ما ..بعد الربع ساعه نيي ع المرحله الثانيه : نضيف للخليط السابق 3 كوب طحين … ونص كوب زيت ..ونعجن العجينه زين ونخليها تختمر شويه وشفي معجناتج كيف يطلعن .. وحياج الله .. على فكره تقدرين اتسوين فيها كل شي بيتزا سينابون .. فطاير …الخ ..
المرحله الاولى : 2 كوب طحين ابيض رقم 1 …. 2 م ك نيدور فودر ..3 م ك شكر …1 م ك ملح …2 م ك خميره …2 كوب ماء دافئ…. تخلطين كل المقادير السابقه وتخلينهن يختمرن ربع ساعه تقريبا .. وبتكون سائله نوعا ما ..بعد الربع ساعه نيي ع المرحله الثانيه : نضيف للخليط السابق 3 كوب طحين … ونص كوب زيت ..ونعجن العجينه زين ونخليها تختمر شويه وشفي معجناتج كيف يطلعن .. وحياج الله .. على فكره تقدرين اتسوين فيها كل شي بيتزا سينابون .. فطاير …الخ ..
ميروووه
مشكورة حبيبتى ميرووووووووة
انا بعد كنت ابا الطريقة و شكرا للاخت السائلة والمجيبة 