حلاوة الجبنه

حلاوة الجبنه

مقادير العجينة:

3/4 كوب ماء – 1 كوب سميد – فنجان قهوة ماء زهر – كوب قطر- جبنه الموزريلا قالب صغير 200غرام

الحشوة:

قشطة جامدة أو (قشطة بلادي).

او اعملى قشطه مثل التى لى

بدنا 4 اوكواب حليب – 7 ملاعق نشأ – علبه قشطه ( قيمر )

نغلى 3 اكواب ونذوب النشأ بالكوب الرابع عند غليان الحليب نسكب كوب الحليب المذاب فيه النشأ ونحرك حتى تجمد نضيف فورا علبه القشطه ونحرك ونرفعها عن النار

الطريقة:

ضعي الماء و القطر و السميد و ماء الزهر على النار مع التحريك حتى يجمد.

ابشري الجبنة الموزاريللا و ضعيها على الخليط و ارفعيها عن النار و حركيها حتى تصبح عجينة.

على طاولة نظيفة أو رخامة اسكبي قطر و ادهنيه و ضعي عليها العجينة و افرديها حتى تصبح رقيقة (افرديها و هي ساخنة).

نترك العجينة لحد ما تصير دافية شوي