خبز الفلزي .

يخلط المقادير الجافة اولا ثم اضيفي البيض والزيت ومن ثم اضيفي الحليب الدافيء واعجني جيدا وثم اتركيه في مكلن دافيء ليختمر لمدة ساعة او اكثر
يفرد العجين بالسمك التي ترغبين به ثم تقطعينه دوائر بالقطاعة

يدهن التاوة او المقلات (يجب ان يكون من نوع تيفال )بقليل من الزيت ثم يشوى الخبز فيه ويراعى تقليب الخبز لينضج الجهتين

بعد ما يستوي الخبز يرش عليه نقاط من المهياوه بالملعقة

وعندما يجف المهياوه يرش بنقاط من الزيت ويقدم
————————————————————————–

فطيرة المهياوه

سوف تحتاجين إلى:

2كوب ونصف الكوب دقيق جميع الاستعمالات

2 كوب ونصف الكوب دقيق رقم 2

4 بيضات

4 ملاعق طعام حليب نيدو

2 ملعقة شاي خميرة

رشة كركم

ملح

ماء

مهياوة (عبارة عن سمك صغير جدا مخلل لفترة طويلة والنتيجة الحصول على سائل سمك لونه أسود ومالح)

سمسم

سمن

سوف تقومين بـ:

اخلطي المقادير حتى تحصلي على عجينة أخف بقليل من البانكيك.

اسكبيه بالملعقة على الطاوة مثل القطايف.

رشي عليه المهياوة والسمسم، واقلبيه على الجهة الأخرى حتى تحمر ارفعيه ثم رشيه بالسمن.