خبيصه جوز الهند

الطريقه:
يحمر الطحين في جدر سميك الى ان يتغير لونه يضاف الزبد ويستمر في التقليب لمده 10 دقايق ثم يرفع جانبا ويضاف له جوز الهند والسمسم المطحون
يغلي الحليب والسكر والهيل بعد ان يذوب السكر يرفع جانبا ويترك حتى يبرد فيضاف له البيض ويقلب معه جيدا ثم يضاف الى خليط الطحين ويرفع الجدر على النار مع مراعاه التقليب بسرعه حتى يتشرب الحليب وتاخذ الخبيص2ه القوام المطلوب ترفع من النار وتغرف في طبق التقديم وترش بالمكسرات وتقدم .
بالهنه والعافيه

ياريت اتحطين صوره ..