اسم طبقي دجاج بالفرن
مكوناته دجاجة او افخاد دجاج حسب يلي ترغبيه
جزر بازيلا بطاطس بصل يابس ثوم طماطم حب يعني بندورة بالشامي
وطبعا ملح وفلفل اسود وبهار وكاري وليمون عصير
منغسل الدجاج اول شي وندعكه بالملح والبهار والفلفل والكاري وبعدين منقطع الجزر والبطاطس
واذا حبات البصل صغيرة منتركها متل ماهية اما اذا كبيرة نقطعها اربع قطع نضع المكونات في صينية
غميقة او جاط بايركس الخضروات اول شي منحطلها وما رح ننسى البازيلا ثم الملح والحامض والقليل من الكاري والبهار ومنحط الدجاج على الوجه ومنضيف عليهم قليل من الماء واكيد رح نضيف الثوم المدقوق وشرحات الطماطم منغطيها بورق قصدير ومنحطها بالفرن حوالي ساعة بعد ما تغلي
بعدين نرفع عنها القصدير ومنحمرها عن الوجه كنت متمنية كون طابختها وتشوفو الصور بس للاسف
واحيانا اذا ماكانت الكمية كبيرة بحطهم بكيس خاص للفرن بيطلع شكل الدجاج حلو
بطبخ معهم رز بسمتي وبفرد الدجاج لما بينضج عالوجه مع الخضار
للعزايم ولا اروع ****لله ينال اعجابكم
.gif "12 (74)")