ريلي بينزل ف الوينكد
وانا حابة اسوي له سويت خفيف
وكل مرة اقول بسوي له وانشغل
المهم
ابا شي بسيط وسهل
هو يحب الفواكه مع الايس كريم والكيك
ابا اسهل وصفة لذيذة وسهل ممكن اقدمها في اكواب الزجاج ويكون بااارد ولذيذ
بلـــــــــــــــــــــــيز
بلــــــــــــــــــــــيز
اترياكن
بسم الله نبدأ :
المقادير ( تكفي لعمل 12 كوب صغير ، ويمكن عملها في قوالب صغيرة أو قالب واحد كبير ، لكن الشكل يكون مميز أكثر في الكاسات ):
3 حبات منجا طازجة وعلبة فراولة طازجة وعلبة أناناس شرائح صغيرة معلبة
بسكوت أولكر مكسر (نصف علبة أو أقل حسب ما ترغبين )
2 علبة حليب مركز الحجم الصغير
2 قيمر ( كل علبة سعة 250 مل )
2 ملعقة طعام نيدو بودرة
نصف فنجان من ماء الأناناس ( اختياري
رشة فانيلا
علبة آيسكريم فانيلا ( العلبة الصغيرة اللي سعرها درهم واحد )
صوص فراولة هيرشي للزينة ..
مكعبات جيلي مجهزة مسبقا ( اختياري )
الطريقة :
بداية نقشر المانجا ونقطعها لمكعبات متوسطة ، ونقطع الفراولة لأنصاف والأناناس لمكعبات
نخلط الحليب المركز مع القيمر والنيدو والفانيلا والآيسكريم وعصير الأناناس في خلاط الكاس
في كاسات التقديم الصغيرة نكسر القليل من بسكوت الأولكر لقطع متوسطة ..
ونصب القليل من صوص الفراولة ..
الآن .. نضع بالترتيب مكعبات الفراولة والأناناس والمنجا
ونصب القليل من صوص الفراولة ..
الآن نصب خلطة الكريما السائلة حتى تغطي الفواكه تقريباً ..
الآن نضم مكعبات الجيلي
( الجيلي أعددته مسبقاً ، علبة واحدة فقط قمت بصبها في قالب مستطيل وجمدته ، وقبيل التقطيع ضعيه في وعاء به ماء حارلثواني فقط وارفعيه وقطعيه لمكعبات وسيسهل نزعه )
ونزين الوجه بما تبقى من الفروالة والمانجا
ثم نزين الوجه بالبسكويت المفتت ونصب صوص الفروالة
ونضعه في الثلاجة لحين التقديم ويقدم بارداً
كيس خليط كيك جاهز بالشوكولاته…الي مرسوم عليه دبدوب ما اذكر اسمه
بس موجود في كل السوبرماركتات
سوي الكيكة عادي في صينية بايركس…
بعدها إخراجها ولين ما تبرد قطعيها بشكل عشوائي…
مثلا قطعة بالملعقة الكبيرة في كل كاس…
بعد ذلك يأتي دور عمل الصوص وهي عبارة عن
2قشطة+1نوتيلا متوسط يخلط جيدا بالخلاط
ثم يصب بالملعقة فوق الكيك ليغمر كل واحدة…
تزين بالفراولة…
يمكنك قبل وضع الفراولة خلط مقدار من الكريمة مثل كريمة ماكتوب…ويصب بواسطة قمع الكريمة فوق الصوص
ثم يزين بالفراولة أوالكرز
وبالهنا والشفا
1 كوب بقسماط
نصف كوب شراب( الشيرة)
نصف كوب حليب سائل مذاب فيه 3 ملاعق نشا
قليل من ماء الزهر( ملعقة صغيرة)
نصف علبة قشطة
ربع كاس سكر
واحد ونص كوب حليب طازج
للزينةك فستق مطحون
الطريقة:
يقلب البقسماط في مقلى على نار هادئءة حتى يصفر قليلا ثم تضاف الشيرة ويستمر في التقليب مدة دقيقة…
تفرد هذه العجينة في الكاسات (القاع)
يوضع الحليب على النارر مع السكر ويستمر في التقليب حتى يغليي…يضاف النشا والقشطة ويستمر في التقليب حتى يثخن قوامها
تسكب فوق عجينة البقسماط ثكم تزين بالفستق
وبالهنا والشفا…
وعلى فكرة الطريقة من كتاب فاطمة بنت محمد…
وتراني جربتها مع المعلمات والطالبات والاهل في البيت …كانوا فعلا سعيدين فيها