سمكة حرة…. يمي…. يمي
كتير طيبة و لازم تجربوها
ما رح طول عليكم بالحكي
رح اترككم مع الصور و التفاصيل
و صدق اذا جربتوها ما رح تاكلوا
السمك الا هيك لانو غير شكل
1-انا استعملت سمك الزبيدي
تقريبا 1 كيلو ممكن تستعملو اي نوع سمك بتحبوا
حتى انو ممكن تستعملوا الفيليه
2-ممكن تقلوا السمك او تشووا حسب الرغبة
انا قليتوا
3-من بعد ما يستوي منننقي من الحسك و منحطوا بجاط التقديم
4-للصلصة نحتاج الى 4 بصلات كبار و راس توم كبير
5-ممكن تفرموا البصل ناعم كتير كتير والتوم تطحنوا ناعم كتير كتير
انا استعملت الميكسر اسهل و طبعا النتيجة بتكون كتير ناعمة (شكلهم بيطلع متل الكريمة)
منحطهم بالطنجرة مع ملعقة زيت و منتركهم تا كان بلش اللون يصير قريب على الاخضر
6-منغسل 3 باقات كزبرة خضرة و منفرمهم ناعم
7-في وعاء اخر منحط 3 ملاعق كبار طحينة و منرخيهم بالماي
8-منرجع للصلصة
من بعد ما صار لون التوم والبصل قريب للاخضر منضيف الطحينة و منواصل التحريك بدون توقف على نار خفيفة
9-نحتاج للصلصة
* ملعقة دبس الفليفلة الحر
* ملعقة كزبرة يابسة
*ملعقة بهار احمر
*ملح حسب الرغبة
*ليمونة و نصف معصورة
10-منضيف المكونات و الكزبرة على الصلصة و منواصل التحريك لمدة 10 دقائق
وبتكون الصلصة خلصت
11-منضيف الصلصة فوق جاط السمك
12-والخطوة الاخيرة منزين جاط التقديم بالقلوبات المحمرة
البقدونس الناعم والبندورة الناعمة
والف الف الف صحة
على هيك طبق
انا مابحب السمك
بس ان شاءالله يعجب خواتنا محبات الاكلات البحرريه
وان شاءالله ماتحرمينا من كل جديد
ماشاءلله عليج وتسلم الايادي
