سويت العيد: موس الكاكاو والملون

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

كل عام وانتم بخير و عساكم من عواده

الحمدلله على سلامة الحجاج واقول لهم

حج مبرور و سعي مشكور و ذنب مغفور ان شاء الله

حبيت اقدم لكم السويت اللي سويته حق العيد واللي كان نوع من الموس

حبيت اسوي تشكيلة ملونة من الموس ( الكاكاو – الفراولة – الملون )

هذي كانت الصورة النهائية

[IMG][/IMG]

والحين المقادير والطريقة: (الطريقة ماخوذة من احد برامج الطبخ)

موس الفراولة:

200 غم فراولة مجمدة
3 مغلفات جيلاتين
3 ملاعق كبيرة ماء دافئ
45 غم شراب الذرة ( الكورن سيرب ) هذي صورته
[IMG][/IMG]

150 ملل كريمة خفق

موس الكاكاو:

400 غم شوكولاته داكنة
250 ملل كريمة خفق
50 غم زبدة
100 ملل كريمة مخفوقة

الموس الملون:

400 غم شوكولاته بيضاء
250 ملل كريمة خفق
50 غم زبدة
100 ملل كريمة مخفوقة
الوان طعام حسب الرغبة

الطريقة:

توضع الفراولة بعد اذابتها فالخلاط و تهرس ( هذا شكل كيس الفراولة )
[IMG][/IMG]

تصفى الفراولة للتخلص من البذور
[IMG][/IMG]

يذاب الجيلاتين في الماء الدافئ ثم يصفى فوق شراب الذرة الدافئ ويقلب حتى يمتزجا
[IMG][/IMG]

تضاف بعض الفراولة المهروسة الى خليط الجيلاتين و تخلط جيدا ثم يضاف هذا الخليط لبقية الفراولة
تخفق الكريمة وتقلب بلطف في خليط الفراولة والجيلاتين
[IMG][/IMG]