طاجين دجاج بصلصة الروب *

هذه طبخة الطاجين وقد اضفت على الدجاج صلصتان اولا صلصة الطماطم ثم الروب

لنبدأ بالنسبه للطاجين اذا كان جديد يفضل غسله ثم سكب قليل من الزيت فيه ثم وضعه على النار لدقائق حتى يغلي ثم نغسل الطاجين ويكون جاهز للإستخدام وهذه نصيحة اخت مغربيه اشتريت منها الطاجن ..

تبلنا الدجاج ( بهارات عربيه ملعقتان وملح ملعقه وكزبره وكركم )

صفينا الدجاج في الطاجن

صفينا الخضار المشكله وسكبنا عليها ملعقتان صلصة الطماطم مخفوقه بكأس ماء

وضعنا الطاجن على النار وغطيناه لمدة دقيقه مع الملاحظه

نخفق علبة روب بكأسان من الماء

بعد استواء الدجاج نسكب صلصة الروب عليه ونغطي الطاجين لمدة دقائق لا نزيد حتى لا يتكتل اللروب

والآن استوى