تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل البراتا وبالصور

  • بواسطة

حبيت اساعد خواتي الي ما يعرفون الطريقة ،، وكنت حاطة استفسار عن الطريقة ولقيتها ايضاً بالنت .. وهاي الطريقة منقولة لكن بالصور ايضاً .. وبالهناء والعافية

بسم الله نبدأ:::
المقادير:
6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

أولا: ضعي جميع المقادير في زبدية
خليجية
ثانيا: ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلأى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه
خليجية
ثالثا: بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر
خليجية
ثم نكورها ونتركها حتى تخمر
خليجية
ثم نتاكد من طراوه العجينه وذلك بالضغط عليها..
خليجية
ثم تقسم الى كور صغيره مع دهن اليد بالزيت عند كل كوره وتترك ربع ساعه لترتاح..
خليجية
ثم افردي الجينه حتى تصبح رقيقه جدا..
خليجية
حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت
خليجية

قومي بجمع العجينه بهذا الشكل
خليجية
حتى تصبح بهذا الشكل

خليجية

نكمل
امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر
خليجية
لفي العجينه على شكل دائرة
خليجية
الشكل النهائي لها..
خليجية
كرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين
خليجية
افردي العجينة وتكون سميكه قليلا
خليجية
سخني التاوه وضعي الاقراص عليها حتى تحمر
خليجية
قومي بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قومي بجمعها بيدك حتى يتفكك الخبز قليلا
خليجية
وهكذا يتفكك
خليجية
هذا الخبز اللذيذ والهناء والعافية
الشكل النهائي..
خليجية

وممكن يقدم مع ايدام هندي او العدس والفول
وبالعافيه عليكم…

خطيييييييييره ماشاء .. بجربهاا .. عمري ماجربت اسويها

شكلهاا روعة

تسلميييييييييييييييييييين

من متى وانا ادور طريقه البراتا وبصور بعد

يزاج الله خير بحاول اجربها ان شاء الله وان قدرت بحط الصور اذا طلعت تجربتي ناجحه ^_*

خليجية

انا مثلكن خاطري اسويها .. لاني كذا مرة جربتها وما ضبطت معاي .. هالمرة بسويها بنفس الصور .. لاني احس ان طريقة وكيفية العجن تساعد بشكل كبير على نجاحها

انا سويت براتا في رمضان

بس بمقادير غير

بحاول اسوي براتا واصوره لكم

شكلهاااااااااا واااو
يوعتينا…

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.