عمل كنافه بالقشطه >>أكلتي المفضــله يمي يمي

حبيــــــــت أنقل لكم طريقه عمل الكنافه اللي احبها مووووووت مووووت ^____^..ويحافظ عليه من رجيـــــــــــم الصراحه ما اقاوم لوووووول

ع فكره هالطريقه والصور ناقلتنه من منتدى ثـــــاني وان شاء الله تعيبكم

المقـــاديــر

/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايح
للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه
للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

الطريقه:تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما

تحضير القشطه:
نذوب الدقيق في الحليب البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا

نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما
و تصبح القشطه جاهزه

تحضير الكنافه:
– تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
– ندهن صينيه بالسمن
– نضع نصف مقدار الكنافه
– نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري ا
اصغر منها
– نرش مقدار من السمن السايح

نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)

نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري
– نرش مقدار جيد من السمن السايح

طريقه الخبز:
ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه
لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ كثيييييييييييير
يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه ثانيه
و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد

و لازم تتركينهاا تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتت منك

وبالهنــاا والعافيه

منقووول

بصراحه شكلها لذييييييييييييييييييييذ وانا من متى خاطري اسويها

يسلموووووووووووووو

ماشاء الله

بالعافيه عليـــــــــكن وتسلمن على المرووووووور

شكلها لذيذ يوعتيني ونحن بعدنا فالنهار ههههه

تسلم الايادي

ا هلا اختي عساج ابخير كيف طريقه البوتجاز يعني احطها بصينيه الفرن واحطها فوق البوتجاز شكلها لذيذه والله تسلم الايادي

مشكورة الغالية من شكلها لذيذ ومرتب حتى لو منقول