غدانا اليوم كفته مقليه+عيش بالشبت طبعا من ايدين ام غزووله*_^

اليوم غدانا كفته مقليه وعيش بالشبت
هالمره نزلت طريقة العيش بالشبت بعدة طرق
لانه في وايدات طلبووه مني المرة اللي طاافت

اولا الكفته

مثل ما هو واضح
مفروم بقري اسلامي – بيضتين – ملح و بهارات ملعقه من كل شي – كزبره وبقدونس وبصل مفططع صغااار -شبت اناا ما كان عندي فرش وحطيت المجفف وشوية زيت زيتون – وطحين النخي

نخلطه كلله وياا بعض

ونزيده شوية مااي ما نبيه واايد ساائل ولا يابس
يعني مثل قوام الباكوره

وهنيي نصب بالخاشوقه و نقليه في زيت عميق شوي

اللحين نيي للعيش بالشبت
ترومين تسوين بكذاا طريقه

مثل ماا هو واضح
عيش مغسول ومنقع في الماي – حبة ماجي – شبت مجفف ( ينباع جاهز في الجمعيات ) – بهارات وملح ملعقه من كل شي – باجلا يابسه مقشره مقطعه ( تنباع في الجمعيات جاهزه) وممكن الاستغناء عنه انا اسوي بالطريقتين معاه او بدونه – زبده او سمن او زيت مثل ما تحبين بس انا افضل الزبده اتحلي ريحة العيش

نصب البهارات والملح في الماي ونفوره وومكن كنا نستغني عن البهارات لو كان عنا الماي يوم نفور الدياي كان احسن
بعد ماا فار نعق حبة الماجي والباجيلا مثل ماا قلت لو تبين بدوم باجيلا عاادي
نخليه عشر دقايق تقريبا او اللين ماا يليين