المقادير
للفطيرة
6 م/ك زبدة لينة
3/2 1 ك سكر
3 بيض
1 ك حليب
2/1 2 ك دقيق
1 م/ك بيكينج بودر
ملح
ڤانيليا
للشيكولاتة
2/1 1 ك كريمة لباني
1 ك شيكولاتة قطع (خاصة بالطهي)
الطريقة
للفطيرة
– يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– تُخفق الزبدة والسكر حتى تصبح كالكريمة.
– يُضاف البيض لخليط الزبدة ويُخفق الخليط حتى تندمج كل المكونات.
– يُنخل الدقيق والبيكينج بودر والملح والڤانيليا ويُضاف للخيط ويُقلب حتى تندمج المكونات.
– يُضاف الحليب ويُقلب الخليط حتى تتداخل المكونات.
– يُصب العجين في قالب فرن مدهون بقليل من الزبدة.
– تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
للشيكولاتة
– توضع الكريمة اللباني في وعاء وتوضع في حمام ماء على نار متوسطة وتُترك حتى الغليان.
– تُضاف قطع الشيكولاتة إلى الكريمة اللباني وتُقلب حتى تسيح السيكولاتة ويندمج الخليط.
– تُرفع عن النار وتُصب فوق الفطيرة