كعب الغزال

– بياض ثلاث بيضات.
– كوب وربع سكر كاسترد.
– نصف ملعقة صغيره فانيليا.
– ملعقة صغيرة مبروش قشر الليمون.
– ملعفتا نشاء.
– ثلاثه أكواب مبروش جوز الهند.
– 125جم شوكولاته داكنه

التحضير:-

1-يحضر الفرن بـــدرجة 180م وتفرش صينيه الشواء بورق الشواء المزيت.

2-يوضع بياض البيض في وعاء عميق ويخفف حتى يتكثف ثم يضاف مبروش قشر الليموون والفانيليا, ثميضاف تدريجيا السكر و يخلط جيدا حتى يتلاشى و يصبح عجينه طريه.

3-يضاف مبروش جوز الهند والنشاء ثم يخلط بواسطة ملعقة معدنيه.