تخطى إلى المحتوى

كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي + طريقة عمل التوفي بالصور من مطبخي

:

rad:

خليجية
كيكة خفيفة عملتها منذ مدة وما نزلتها لكم لظروفي الصحية اللي مريت بها قبل فترة ..

وبالمرة صورت لكم طريقة عمل التوفي
بعد أن كثرت أسئلة أخواتي لي حول طريقته

يا رب تعجبكم
المقادير :

كوبين طحين
3/4 كوب سكر
3/4 كوب زيت
كوب تفاح مبشور
ملعقتين طعام بيكنج باودر
4 بيضات + فانيليا
4 ملاعق طعام حليب بودرة ( نيدو)

الطريقة :

تخفق البيضات في الخلاط مع الفانيليا
ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط
ثم الحليب البودرة
ثم التفاح المبشور

هذا شكل التفاح المبشور
خليجية

وهذا شكل الخليط الناتج

خليجية

الآن نصب الخليط على الطحين والبيكنج باودر ( نقوم بنخلهما أولا )
ونخلط بالخفاق اليدوي على اقل سرعة

خليجية

نصب الخليط في القالب

خليجية

ندخل الخليط إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة
على درجة 160
وهذه هي النتيجة

ما شاء الله لا قوة إلا بالله

خليجية

نتركها تبرد ثم نقلبها

خليجية

ونزين الوجه بالتوفي ونرش اللوز المبشور فوقه

خليجية

نأتي الآن لطريقة عمل التوفي وهي سهلة جداً :

نضع علبة القشطة أو القيمر في ماء ساختن جداً قبل عمل التوفي بنصف ساعة

الآن
في وعاء صغير على النار نضع فنجانين من السكر

خليجية
ونحرقهما حتى يصبح سكر بني سائل ( انتبهي لا يحترق )

هنا بداية ذوبان السكر

خليجية

وهنا بعد أن ذاب تماماً

خليجية

ثم نضيف القشطة وهي ساخنة وذائبة ونحرك بسرعة ونستمر بالتحريك حتى وإن تكونت بعض التكتلات

خليجية
لأنها ستذوب لاحقاً
وهذه هي النتيجة
خليجية

ملاحظة :
( عندما أستخدم قيمر كي دي دي ألاحظ أن التوفي يكون أثقل قليلاً لذلك أضيف له نصف بيالة ماء وهو على النار ، لكني أفضل عمل التوفي بالقشطة بدل القيمر )

لا تحرموني من صالح دعائكم

وبالعافية عليكم
منقوووووول

الصور المرفقة الصور المرفقة

تسلم الايادي اختي ام البنين

لكن للاسف ما طلعت كل الصور

الصورة الاولى فقط هي الموجودة

الصور المرفقة الصور المرفقة

والله من الصوره الاولى ومن الشرح الظاهر انها كيكه لذيذه لكن باقي الصور مب ظاهره

الصور المرفقة الصور المرفقة

تسلمين على الطريقه السهله للكيكه
بجربها ان شاء الله

الصور المرفقة الصور المرفقة

اخواتى الغاليات الصور طالعه عندى واتمنى من الله ان تظهر
وشكر للمرورجزاكم كل خير

الصور المرفقة الصور المرفقة

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيدة من الامارات خليجية
والله من الصوره الاولى ومن الشرح الظاهر انها كيكه لذيذه لكن باقي الصور مب ظاهره

الصور المرفقة الصور المرفقة

مشكوره
والله يعطيج العافيه

الصور المرفقة الصور المرفقة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.