كيكة بالقرفه

هاج هذي الوصفة بالقرفة إسمها رول القرفة إن شاء الله تعجبج
المقادير
نصف كيلو طحين ، 2 ملعقة أكل خميرة ، 2 ملعقة أكل سكر ، 3 ملعقة أكل حليب بودرة ، 1 قالب زبدة سائحة(113جم) ، 4 ملعقة أكل زيت دوار الشمس دلال ، نصف ملعقة شاي ملح ، 1 كوب ماء دافيء

الحشوة
2 كوب جوز مفروم خشن ، ربع كوب سكر ، ربع كوب سكر بني ، 1 قالب زبدة سائحة(113جم) ، 1 ملعقة أكل دارسين ناعم ، 2 ملعقة أكل ماء زهر

الطريقة
1- تخلط مقادير العجينة الجافة مع بعضها ثم يضاف إليها باقي المقادير وتعجن باليد حتى تتكون عجينة طرية ثم تغطى وتترك في مكان دافيء لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجمها

2- تخلط مقادير الحشوة جميعها مع بعض

3- تفرد العجينة على شكل مستطيل بسمك نصف سم ثم توزع الحشوة بالتساوي وتطوى على شكل رول ثم تقطع على شكل دوائر وتصف بجانب بعضها(على وجهها) في قالب الكيك وتخبز في فرن ساخن
200 حتى تنضج
ثم يسكب عليها التوفي ويزين بالجوز وتقدم ساخنة
وبالهناء والشفاء

شيما
مشكوره الغاليه على مرورج

الله رووووعه مشكووووره

هذي طريقتين لكيكة القرفة وحده منهم مع الجزر يبتهم لج من الانترنت يعني مو مجربتهم
بس الرول مجربته ولذيييييذ

كيكة القرفة
المقادير:
4بيضات
1كأس سكر خشن
1ملعقة صغيرة فانيليا 1ملعقة بيكنج باودر
1ملعقة طعام قرفة مطحونة
نصف كأس زيت
3ملاعق حليب نيدو تحلى بتصف كأس ماء
2كأس دقيق

الطريقة
يسخن الفرن وتدهن الصينية بالزيت من جميع الجوانب وترش بالدقيق
تخلط البيض بالخلاط الكهربائي جيدا حتىيصبح ابيض اللون
يضاف السكر مع الأستمرار بالخلط ثم البيكنج باودر والفانيليا
يضاف القرفة ومحلول الحليب ثم الدقيق واخيرا الزيت لابد من الأستمرار بالخلط
يصب الخليط بالفرن على درجة حرارة هادئه جدا لمده تتراوح بين 45 دقيقة -ساعة تختبر اذااستوت بأدخال عود اسنان اذالم يمسك به شي ستكون استوت اوحتى تحمر من اعلى
تخرج من الفرن وتقلب بالصحن المعد وترش بملعقة سكر مطحون مع نصف ملعقة قرفة مطحونة

كيكة القرفة بالجزر
المقادير:

1 – كأسين و ثلث طحين .
2 – علبة قشطة .
3 – 300 غرام زبدة أو 1/3 كاسة لينة .
4 – فانيليا بودرة ملعقة صغيرة أي ملعقة شاي .
5 – 5 بيضات .
6 – ملعقة كبيرة أي ملعقة طعام قرفة .
7 – كأس واحد سكر أسمر ناعم تكون حباته متماسكة غير منثور وطرية نوعا ما .
8 – نصف كأس سكر أبيض عادي .
9 – مبشور جزرة واحدة كبيرة .
10 – ملعقة ونصف صغيرة بيكنك بودر .

الطريقة:

نحضر جميع المقادير :
ثم نحضر إناء واسع وملعقة خشبية ونوضع فيه الزبدة + السكر الأسمر والأبيض ويعجن جيدا مع بعض ثم نضيف البيض ويخلط جيدا ثم الفانيليا + القشطة + القرفة ويخلط جيدا حتى يتجانس الخليط ثم يتم تغيير الملعقة الخشبية بمضرب سلك وضاف الدقيق تدريجيا حتى إذا وصلنا إلى أخر كمية موجودة نضيف معها الخميرة وتخلط جيدا سيكون قوامها غليظا نوعا ما ثم نضيف الجزر ونحركه حتى يمتزج .
نحمي الفرن تحت درجة 180 درجة .
ندهن صينية الخبز بالزبدة جيدا ونسكب الخليط فيها وننثر عليها حبوب الفستق وتغلف بورق السولوفان وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف ثم يكشف عنها ليحمر سطحها أي حوالي
7 دقائق تقريبا ثم تقلب على صحن مفروش أو طبق التقديم وتترك لتبرد وتقطع حسب الرغبة وبالهنا .