4 بيضات
240g الشكلاط
140g زبدة
8 معالق كبار سنيدة.
في اناء على النار نضع الزبدة و الشكلاط الى ان يذوبان.
نطرب البيض مع السكر بعد ان يتجانسا نضيف خليط الشكلاط و الزبدة
و نخلط حتى يتجانس الكل
نصب الخليط في قالب الكيك مدهون بالزبدة و المرشوش بالدقيق .
بعد ان يطهى الكيك نتركه حتى يبرد تمااااااما ثم ندخله للثلاجة ليبرد جيدا ثم نزيله من القالب
يرش بالسكر الصقيل و يقدم بالصحة و الراحة.يقدم مع عصير الحامض:
مقادير و طريقة تحضير عصير الحامض
الكمية التي تريدينها من الحامض يغسل جيدا
وتحكيه في الحكاكة ذات الثقوب الصغيرة
فقط القشور و ليس تلك القشرة البيضاء
اما لب الحامض فتعصرينه و تضيفين له القشرة و السكر حسب الذوق و تتركينه ليلة كاملة مع التحريك من حين لاخر
ضغيه في انية من زجاج حتى الصباح ثم صفيه جيدا بواسطة صفاية بثقوب صغيرة او بواسطة ثوب ثم ضعيه في المجمد
وعندما تحتاجينه خدي منه 6 ملاعق كبيرة و اضيفي لها لتر من الماء و السكر حسب الذوق
و بهذا تحصلين على عصير الحامض رائع و بلا مواد حافظة و باسهل الطرق.والسلام عليكم
بس شو سنيده ؟
والكيكة ما فيها طحين ؟؟