السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهيليييين بعضوات المنتدى
في بعض المصطلحات اللي ماأعرفها بالطبخ وياليت أي وحده تعرف تقولي هالمكونات عبارة عن شو ومن وين أشتريها
أهيليييين بعضوات المنتدى
في بعض المصطلحات اللي ماأعرفها بالطبخ وياليت أي وحده تعرف تقولي هالمكونات عبارة عن شو ومن وين أشتريها
سماق ؟؟
شبت ؟؟
وبعد أبغا أعرف البهارات المشكله اللي نحطيها فالصالونه تتكون من شو ؟ واحنا نخلطها بروحنا ولا نشتريها من السوق وهي وين متوفره ؟؟
ووبس
هذا هو السماق
اذا كنتي تاكلين الفتوش راح تشوفيه فيه لان من مكونته الاساسيه حبوب حمره صغار
والشبنت بتحصلينه عند بياع الخضره
وهذي صورته
والباقي الاخوات ان شاء الله يساعدونج فيه
هلا إختي…
بالنسبة للبهارات تنلقى جاهزة أنا أشتريها من الجمعية تلقينها فأكياس و بعد فكارفور
بس البزار نحن نسويه فالبيت أميه تشتري المكونات : كركم عرق- كزبرة ناشفة- فلفل أسود حب-شنه-كمون-أعواد قرفة- يللان (هذا إلي أذكره)من محلات الإيرانيةإلي مجابلة لكبرة الخضرة فالسوق و تحمصها كل مكون روحه و بعدين تخلطهن مع بعض و تطحنهن خشن بس ريحته تهبلللللل بصراحة
بالنسبة للبهارات تنلقى جاهزة أنا أشتريها من الجمعية تلقينها فأكياس و بعد فكارفور
بس البزار نحن نسويه فالبيت أميه تشتري المكونات : كركم عرق- كزبرة ناشفة- فلفل أسود حب-شنه-كمون-أعواد قرفة- يللان (هذا إلي أذكره)من محلات الإيرانيةإلي مجابلة لكبرة الخضرة فالسوق و تحمصها كل مكون روحه و بعدين تخلطهن مع بعض و تطحنهن خشن بس ريحته تهبلللللل بصراحة
استغفرالله العظيم
من كل ذنب عظيم
من كل ذنب عظيم