حبيت انقل لكم طريقة عمل محشي الكرنب او الملفوف على الطريقة الكويتية
والموضوع للاخت بنت بطوطة الله يجزاها كل خير
نبدي المقادير والطريقه يميع وللأمانه ماعرف اقدر بالنظر فتحملوني
يبت جدر قصصت بصله كبيره وبطاطه كبيره وحطيتهم وحطيت عليهم زيت زيتون وعصير ليمونتين
قصيت الكرنب من فوق مربع مثل طريقة اختنا سفيره
وسلفتها بماي وماجي وملح وكمون
الحشوه
العيش مصري صنوايت احسن نوع تقريبا جيلتين و3 طماط وسط مفروم بصل 2 وسط مفروم 4 ثوم مهروس وكنت بحط شبنت وبقدونس وكزبره وللأسف ماكو غير الكزبره قصصت وحطيت وبهارات اللي تبين مطحون والملح لاتنسونه وحطيت نخي مال الحشو نص فوح وحطيته وياه
وحطيت كاتشب قفشتين
صلصلة اتش بيHP البنيه قفشتين
وتمر هندي مقدار ستاكنه
وستكانه شكر
وعصير ليمون يمكن 4 او 5 ليمونات لاني ابيه حامظ حلو
الملفوف بعد السلق نقصه مثل هالطريقه
نلفه ونصفه بالجدر
وحطيت عليه الخلطه عشان يطبخ فيه وللأسف ماصورتها
نيب 3طماط نقصه كبار ونحطه بالخلاط ويا 4 فصوص ثوم وبصله صغيره ومعجون طمام وملح وبهارات وشويه ماي نخليه يخلط وبجدر على جوله نحط بصل ونحمسه لمه يذبل ونحط عليه خلطتنا ونصب عليهم ماي ونخلي يصير حار عشان نحطه فوق الملفوف <=-=- هذا اللي يطبخ فيه الملفوف وبيكون لونه احمر
لاحظوا الماي مايغطيييييه الكرنب لانه سالقينه اول شي واذا اول شي ماسلقتيه عدل خلي الماي فوق وحلاته ذايب انا سلق نص ونص والماي ماحطيته فوق وصار اللي فوق زوين ويبيله ماي واللي تحت ذايب
فلازم من الاول سالقه الكرنب عددددددددل مدددددددل واذا مومسلوق عدل نغطي الكرنب .
هذا الشكل النهائي
وسلاااااااااااااام اتمنى تدعون لي ولصاحبة الطبق
تسلمين عيوني
والله يبلغكم رمضان بالصحة والسلامح والعافيه
………
حلاته محشي الملفوف وايد احبه