مخلل اللفت

الخبيرات في عمل المخلل
انا اسوي مخلل لفت لذيذ جدا جدا بشهادة الجميع بس مشكلتي انه بعد شهر تقريبايتغير لونه من اللون الوردي الجميل الى اللون البني الفاتح ممكن احد يعرفني السبب او يدليني على حل لهالمشكله واكون اله شاكرة رجاء ردو عليي بسرعه

up up up

أعتقد من نوعية المخلل أو اذا بتضيفي عليها الماي يمكن يكون بعد من الماي والله اعلم.

كيف يعني من الماي هو اصلا لازم تحطين ماي وملح وخل
المشكله ان طعمه يبقى لذييييييييييييييييذ لا يقاوم بس الشكل
ما يشجع انه يتقدم في الصحن ايش اسوي؟

اتحطينه بعد ما استوى جاهز للأكل فالثلاجة؟؟؟؟؟
ولا في جو المطبخ؟
لأني جربت ونفع معاي فالثلاجة لونه وردي يجنن
اما بالمطبخ,,,يتغير لونه

بسبب لونه الأبيض وقدرته على إمتصاص الألوان، ياخذ اللفت لوناً جذاباً عند إضافة الشمندر.وبما أن اللون المكتسب يأتي من الشمندر فحجم الشمندر المضاف سيؤثر في قوة اللون.