اقصد العيش اطبخ الدياي وكل شي اوكي بعد ماانقع العيش في ماي احطيه ع الدياي
واصب ماي لين مايكون فوق العيش بشوي واحط الملعقة اذا وقفت يعني كمية الماي اوكي
واذا طاحت انقص من الماي جربت هالطريقة بس ماشي فايدة
كل مااشوف احس ان العيش مااستوى ارد اصب عليه ماي وفي الاخير يستوي مثل العجين
وخاصة اخر الجدر 
والله اتفشل لمن اسوي مجبوس وفي الاخير مااحد ياكل 
بليز ساعدوني والله خاطري اسوي مجبوس مليت من العيش اللي اسويه نفس الشي كل يوم
بليز بنوتات ساعدوني واللي عندها بهارات حلوة ياليت تكتب لي اسمائهن والله يوفقكن 
ام الماي خلي العيش زايد عن الماي شوي وخليه على نار هادية ينطبخ واذا حسيتي العيش ما استوى زين تقدري تصبين مقدار فنجان ماي ترى عادي وراح يضبط وياج ان شاء الله بس المهم لا تحطي ابد معجون طماط ترى هو يلبك العيش
كيف بيكون له لون من غير معجون طماط ؟
المشكلة اضيف بس يكون واضح انه مب مستوي وارد اضيف وفي الاخير ياخراشي يصير عجينة عيش
و انا الصراحة احب اسويه في الفرن علي حرارة هادية و اغطيه بفويل و اسوي فيه شوية ثقوب بسيطة
و الخطأ الثاني لا تقلبي العيش أبدا أبدا اثناء التسوية اتركيه لين يستوي و بالأخير لما تفتحي اذا حسيتي انه يحتاج ماي رشي بالملعقة رشات خفيفة و سكري مرة ثانية و اتركيه عالنار الهادية عشر دقائق اخري و سكري النار بعدها ولا تفتحي الا بعد ربع ساعة اخري بيكون استوي علي البخار الناتج من الحرارة و في نفس الوقت يكون هديت حرارته شوي لأن لو غرفتيه و هو كتير ساخن ممكن تتكسر الحبات و تعجن
و نصيحة لكي اختي طريقة الملعقة هاي الصراحة فاشلة لأن العيوش أنواعها تختلف و بالتالي بيختلف مقدار الماي اللازم لتسوية كل نوع
اما البهارات عادي (ملح – فلفل – هيل – قرفة ) ما يبالها شي مخصوص بس اذا سويتيه بالدياي زيدي عليهم الكاري و الزنجبيل و اذا باللحم زيدي القرنفل و جوزة الطيب
و قبل كل شيء سمي الله قبل لا تبتدي بأي طبخة و جددي النية انها خالصة لله و ان شاء الله بتضبط معك
أتمني أكون أفدتك
دعواتك لي بالشفاء أختي
دمتي بصحة و عافية