معكرونا بالباشميل يمي } من مطبخ كيوت عمري©

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبقي لليوم معكرونا بالباشميل >> احينه ماقروا العنوان يعني

المقادير:

معكرونا اي نوع
لحم مفروم العدد 1
بصل 3 حبات
صلصه طماط
عصير طماط 3 حبات
ملح +فلفل +ثوم مطحون+بهار [على حسب الرغبه ]
كزبره أو بقدونس [ واذا حابين اتضيفون خضار مشكله
ماشي مشكله بس انا ماحطيت]

مقادير صلصلة الباشميل:
حليب واحد لتر
3 ملاعق طعام طحين
بيضه 1
ملح +فلفل اسود او ابيض
ماجي حبه 1
زبده 100 جرام

جبن مورازيلا

الطريقه:

يقلب البصل حتى يحمرر ثم توضع البهارات [على حسب الرغبه]
ثم نضع اللحم المفروم ونقلبه مع البصل حتى يتشرب اللحم بالبهار
ثم نضع عصير الطماط والكزبره او البقدونس
ونضعه على نار هادئه ونقلبه بين الحين والاخر
ثم نضع صلصة الطماط بقدار 3 الى4 ملاعق طعام
ونغطيه حتى تنطبخ الصلصه << لمدة 7 الى 10 دقايق

طريقة صلصة الباشميل :

نضع الزبده في القدر حتى تسيح
ثم نضع الطحين 3 ملاعق طعام على دفعات ونخلطه بالخلاط اليدوي
ويكون شكله مثل الكريمه بس ثجيل
نضع الحليب ونخلط بعد على دفعات الى ان تنتهي كل كمية الحليب
ونخليه على نار هاديه الى ان يغلض قوامه ثم
نضع حبة ماجي
وفلفل اسود او ابيض وبيضه واحده وجبن مورازيلا

المعكرونا تفور مع مااء فيه ملح وملعقة طعام زيت << مايحتاي اكيد الكل يعرف

نخلط المعكرونا باللحم المفروم ثم
وضعت المعكرونا في بايركس ووضعت فوقه رشه من جبن المورازيلا
وصبية عليه صلصة الباشميل ودخلته الفرن

وبالعافيه على قلوبنا