اليوم تفننت وسويت معمول بالفستق الحلبي والتمر
وبصراحة كلمة رائع قليلة فيه
أخليكم مع الصور
الطريقه
المقادير:
1كيلو طحين
نصف كيلو غرام سمنة حيواني لينة ( أنا حطيت سمن نباتي )
كوب ونص سكر
كوب وربع ماء بارد
ثلاثة أرباع ملعقى كبيرة خميرة
ربع ملعقة صغيرة محلب مطحون
نص ملعقة بهار الكعك
( بالنسبة لبهار الكعك والمحلب بتلاقيهم في أي محمصة ويفضل يكونوا مطحونين)
الحشوة
نصف كيلو فستق حلبي ( ينطحن نص طحنة ما تخلوه بودرة)+ فنجان قهوة عسل + رشة ماء ورد ( رشة بسيطة لا تكثروا)
بالنسبة لحشوة الفستق في ناس بتحب تحط شيرة الي هو القطر وشوية سكر ناعم بس للأسف بعد فترة بيتغير طعم الحشوة فالعسل أأمن وأطيب وصحي أكثر
نص كيلوا عجوة يا تكون جاهزة ومطحونة وناعمة يا أما تسويها بالبيت تشيلي النوا منها وتعجنيها بايدك مع ملعقة ( زيت زيتون أو سمنة أو زيت ذرة مع شويت قرفة رشة بسيطة)
الخطوات
يفرك الطحين بالسمنة حتى يصبح العجين غير متماسك يعني مفتفت ويترك يرتاح 10 دقائق ويجب المحافظة عليه بارد
واذا كان الجو حارًا يحفظ في الثلاجة
نخلط السكر مع الماء ونضيف الخميرة وتحرك جيدا ليذوب السكر وبعدين نضيفه للعجين ويحرك بشوكة دون عجنة بعدين نترك العجينة ترتاح في الثلاجة ربع ساعة
ونحمي الفرن ونجهز الصواني والقوالب ونبلش شغل
العجينة حتكون طرية
وألف صحة وعافية
بجربها..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راهيه دوم 
بجربها..
اي والله لذيذ وطري بسم الله ما شاء الله
خلص جربي وخبرينا بالنتائج
وصحة وعافية مقدماً
طيب كلمة طيبة
مافي
صدق فنانه
والمعموول عذاااااب
يعطيج العافيه أختي