كل عام وانتم بالف خير خواتي
احب اقدم لكم هالموضوع
من جهدي الخاص
اولا العجينة
مقادير العجينة
فنجان سكر
كوبان دقيق
كوبان ماء
2 ملعقة طعام حليب بودرة
ذرة ملح
2 ملعقة طعام خميرة
– نخلط كل المقادير جيدا
– بيتكون معانا خليط سائل اشبه بخليط الكيك
– نغطيها لمدة 10 دقائق
-بعد عشر دقائق نضيف 3 اكواب طحين ونصف كوب زيت
– تعجن المقادير جيدا حتى تتكون لدينا عجينة لينه قابله للتشكيل
– نترك العجينة حتى تتخمر ( اختياري)
مقادير الحشوات والتزيين
حشوة القرفة بالسكر البني بمقدار ملعقتين لكل منهما يخلطان جيدا
صلصة التزيين عبارة عن حليب مركز محلى يخلط مع 3 حبات جبنة
كيري ويحفظ بالثلاجة
– نفرد الجزء الاول وندهنه بقليل من الزيت
– نرش حشوة القرفة والسكر البني على العجينة
– نطوي العجينة اسطوانيا
– نقوم بتقطيع الرولات عن طريق خيط طبخ باحجام متساوية
– نصف الرولات في صينية مدهونة ونخبزها في حرارة 180 حتى تحمر من الاسفل
شكل اخر
– بعد فرد العجينة وتقطيعها طوليا
– ترش حشوة السكر البني والقرفه
– نغلق كل شريحة ونطويها حلزونيا
– ونخبزها في الفرن
شكل اخر موضح بالصور
ونخبز الصينية في الفرن
شكل اخر
وهو تطبيق للشكل الاول
ولكن عوضا عن خبز كل القطع منفصله
نصفها في صينية الكيك
حتى تكون متماسكه وشكلها اجمل في التقديم
واخيرا
نزين السينامون بالصلصة البيضاء
وتقدم
بالهناء والشفاء
دعواتكم
وحياكم الله
والله شهيتيني وانا صايمة
وتسلم إيدج
والسينامون يطلع لين وغاوى
اذا حبيتيه مقرمش حمريه زياده شوى بالفرن
