المقادير :
3 أكواب حليب
3/4 كوب سكر نقي
3 ونصف ملعقة طعام نشا ( دقيق ذرة )
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة ( استخدمت كاكاو كادبوري )
ملعقة شاي ماء ورد ( لم أضفها )
للتزين :
شوكولاته فليك + فيتق مبشور
الطريقة :
يخلط النشا والسكر والكاكاو معاً ويضاف الحليب تدريجياً مع التحريك حتى يختلط تماماً
يوضع المزيج على نار هادئة ونستمر بتحريكه حتى يثقل قوامه
يضاف ماء الورد ويرفع من على النار ( لم أضفه )
يصب في أطباق أو كؤوس التقديم ويترك ليبرد قليلاً
توضع الكؤوس في الثلاجة وقبل التقديم تزين بقطعة من شوكولاته فليك في الوسط ويرش حولها الفستق المبشور
منقول
الفكرة متل فكرة الدانيت أو بودينغ الشوكولاته ..
الطريقة سهلة كتير أول خطوة تحضير الطبقة الأولى وهي مهلبية الحليب ..
تلاث أكواب حليب بنحليهم بثلاث ملاعق سكر وعندما يغلي الحليب بنضيف له ملعقتين نشاء مذوبين بالقليل من الماء وعليهم قطرتين ماء ورد ..
نسكبهم في أكواب التقديم ونتركهم يبردوا ..
الطبقة الثانية هي طبقة الشوكولاته :
ثلاث أكواب حليب ملعقتين كبيرة كاكاو وثلاث ملاعق سكر نحركهم جيدا حتى يوصلوا درجة الغليان ..بنضيف لهم ملعقتين نشاء مذوبين بالقليل من الماء ..يصبح الخليط أشد قواما ..
نسكبه فوق الطبقة الأولى بالملعقة أولا حتى لا يختلطوا مع بعضهم ..
نزينهم بكريمة الخفق ونتركه يبرد في الثلاجة ..
وصحتين وعافية ..
