وداعا ايها الكالوري

مقال قرائته وعجبني
اخدته من موقع متخصص فى التغديه بالكويت موقع اكثر من رائع جلست 4 ساعات اتصفحه ومامليت

سينفرض حساب السعرات الحرارية بنظام الكالوري ويحل محلة الجول. الفرق بين الاثنين هو كيفية حساب الطاقة ولكن التحويل بين الاثنين سهل. اغلب الجامعات والمراجع العلمية اعتمدت الجول لانه اكثر دقة من الكالوري. انا اعتقد ان نظام الكالوري سيبقى لفترة طويلة جدا لان الناس تعودت عليه.
ما معنى سعرة حرارية؟

السعرة الحرارية هي الطاقة اللازمة لرفع جرام واحد من الماء درجة واحدة سيليزية. هذا التعريف يعتبر علمي وليس من اللازم معرفته لكن يجب ان تعلموا ان السعرة الحرارية هي اداة لحساب الطاقة. النظام الجديد لحساب الطاقة هو كيلوجول. الكيلو كالوري = ٤.١٨ كيلوجول.
كيف تحسب السعرات الحرارية؟

جرام واحد من البروتين او الكربوهيدرات يساوي ٤ سعرة حرارية. جرام الدهن يساوي ٩ سعرة حرارية.
كم سعرة حرارية نحتاج في اليوم؟

لمعرفة الاجابة يتطلب منا عمل عدة عمليات حسابية وتعتمد الاجابة على الجنس والعمر والوزن ونوعية الحركة اليومية.
هل استطيع حساب ذلك الان؟

نعم وسأضع لكم المعادلة هنا. الاجابة في النهاية هي كمية الطاقة التي يحتاجها جسدك يوميا واذا وفيت تلك الكمية لن يزيد لديك الوزن او ينقص. أي الاجابة التي ستظهر لكم هي كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها جسدك يوميا حتى تحافظ على وزنك
الرجال
السن بين ١٨-٢٩ = 0.063 ضرب الوزن بالكيلو + 2.896

السن بين 30-59 = 0.048 ضرب الوزن بالكيلو + 3.653

النساء
السن بين ١٨-٢٩ = 0.062 ضرب الوزن بالكيلو + 2.063

السن بين 30-59 = 0.034 ضرب الوزن بالكيلو + 3.538

عندما تظهر لكم الاجابة اضربوها بالرقم التالي
اضربوا الناتج بالرقم1.4اذا كنتم لا تزاولون الرياضة وتعتبر حياتكم خاملة
اضربوا الناتج بالرقم 1.5 اذا كنتم تزاولون رياضة معتدلة يوميا
اضربوا الناتج بالرقم 1.6 اذا كنتم تزاولون رياضة عنيفة يوميا

الرقم الذي ظهر لكم هو كمية الميجاجول التي يحتاجها جسدكم يوميا اذا احببتم تحويلها الى سعرات حرارية فيجب ضرب النتيجة بـ ٢٣٩
مثال

لنحسب السعرات الحرارية التي يحتاجها رجل عمره 30 يزاول الرياضة المعتدلة يوميا
لانه رجل وعمره 30 سأختار المعادلة الثانية
السن بين 30-59 = 0.048 ضرب الوزن بالكيلو + 3.653
0.048 * 70 + 3.653 = 7.013
ولانه يزاول الرياضة يوميا فسأضرب الناتج بـ ١.٥
7.013 * 1.5 = 10.5
ثم اضرب 10.5 بـ 239 = 2,514
أي كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها يوميا رجل يزن 70 كيلو وعمره 30 هي 2,514 سعرة حرارية

٧ خطوات لانزال الوزن

١– القاعدة الذهبية

هذه اهم قاعدة ويجب على الجميع فهمها و بدون تطبيق هذه القاعدة لن ينزل الوزن ابدا. في داخل الجسم آلة حاسبة تحسب يوميا السعرات الحرارية المأخوذة (من الاكل) والسعرات الحرارية المستهلكة (من الحركة). اذا كان السعرات المأخوذة (اكل) اكثر من المستهلكة (حركة) يزيد الوزن. واذا كان المستهلكة اكثر ينزل الوزن. لا توجد طريقة في العالم كله لتنزيل الوزن الا واتبعت هذه القاعدة. سواء جراحة او ادوية او ريجيم كيميائي او اتكنز الخ. الاستثناء الوحيد الذي يذكرني هو عملية شفط الدهون. اذن لتنزيل الوزن يجب ان نعمل واحد من الاثنين: نأكل اقل او نتحرك اكثر. طبعا نستطيع عمل الاثنين مع بعض وهذا هو الخيار الافضل.

٢– ضع خطة واقعية

ضعوا خطط عملية تتماشى مع جدولكم اليومي واجعلوا اهدافكم بعيدة ولا تستعجلوا النتائج. عندما نقلل ٥٠٠ سعرة حرارية يوميا عن المعدل الطبيعي ينزل الوزن نصف كيلو الى كيلو واحد في الاسبوع. اكتب في ورقة خطتك لـ6 اشهر قادمة او لسنة قادمة. ليس من الواقعي ان تصل الى وزن طبيعي في فترة قصيرة. فكر فيها انت في شهر واحد او اثنين تبي تصلح كل اللي خربته في عشرين او ثلاثين سنة! هذا السبب الذي يجعل الريجيم يفشل وهو استعجال النتائج.

٣– رياضة ٣٠ دقيقة يوميا

مهما كانت الظروف يجب ان لا ننسى الحركة والنشاط البدني على الاقل نصف ساعة يوميا. الرياضة تساعد كثيرا في انزال الشحوم المتراكمة وايضا تساعد على منع زيادة الوزن.

٤– خمس وجبات يوميا

تناول الطعام باستمرار يرفع من عمليات الايض (حرق السعرات الحرارية) فتناول خمس او ست وجبات صغيرة يوميا افضل من تناول ٣ وجبات كبار. اكثروا من الفاكهة والخضروات لاحتوائهم على سعرات قليلة وقللوا من الحلويات والمقالي حيث انهم يحتوون على سعرات كثيرة ولا يشبعون. اسبتدلوا الايس كريم بالروب المثلج. عند طبخ اللحوم تأكدوا من نزع الدسم الموجود في اطراف الستيك. أيضا تجنبوا اكل جلد الدجاج لاحتوائه على الكثير من الدهون.

٥– لا تنسوا الماء

اكثروا من شرب الماء فهو ضروري جدا للجسم. شرب الكثير من الماء يجنبكم الجفاف وأيضا يعمل على تسهيل طرد السموم من الجسم.

٦-نوعوا في الطعام

التنويع في الطعام امر مهم جدا ليس لتجنب الملل فقط بل ان التنويع في الغذاء يضمن لكم الحصول على جميع الفيتامينات والمعادن.

٧– تفاؤلوا

بدل من التفكير في كيف انكم ما عدتم تأكلون الحلويات والمأكولات الدسمة التي تحبونها فكروا في ماذا جنيتم (الصحة والرشاقة). بدل لا تقولون “اشتقت للحلويات” قولوا “اشعر بالسعادة لاني اتناول الكثير من الفواكه التي بها فوائد عديدة”. تفائلوا لان الكل يستطيع انزال الوزن وهو ليس من الامور المستحيلة. تفائلوا وافتخروا بانفسكم وبمقدرتكم على التحكم في شهواتكم. اذا حصل انكم تناولتم الكيك او الحلويات فهذا ليس معناه انكم ضعفاء ويجب التخلي عن فكرة انزال الوزن. هذا شيء طبيعي جدا ويحصل للجميع ان يضعف الانسان ويأكل ما يشتهي. الفكرة ان نقلل من اكل الحلويات ولكن لا نحرم انفسنا منها.