السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة
شحالكم ان شاء الله بخيير
شحالج الهدى1 ان شاء الله بخيير
؟؟
طبعاا السمووحه منج لانه الشكل مب ذااك الزود لانه
ماعندي كيس الخاصه به فسوييتهاا بكيس عادي !!
تعالي اخبرج شوه المقاديير والطريقة ..
بسم الله نبداا
المقادير :
مكونات عجينة الإكلير :
ثلاثة أرباع كوب دقيق أبيض منخول
ثلاثة أرباع كأس ماء دافي
ربع كأس زبدة طرية
ملعقة سكر – فانيليا – رشة ملح
ثلاث بيضات
الحماام الماائي ..
جالكسي + ربع كاس حليب سائل
[IMG]
[/IMG]
الطريقة :
يوضع الماء والزبدة والسكر ورشة الملح في قدر على النار
[IMG]
[/IMG]
وعندما يبدأ الماء بالغليان يرفع القدر
[IMG]
[/IMG]
ثم يضاف إليه الدقيق ويحرك جيداً بملعقة خشبية حتى يدخل كمية أكبر من الهواء
[IMG]
[/IMG]
ثم توضع العجين في طبق وتترك دقيقة لتبرد
[IMG]
[/IMG]
ثم يضاف إليها البيض الواحدة تلو الأخرى ويقلب بملعقة خشب إلى أن يختفي البيض في العجين ،
[IMG]
[/IMG]
وهنيه بعد نضيف ونقلب
[IMG]
[/IMG]
وهنييه نضييف اليين يتجانس الخليط
[IMG]
[/IMG]
وهنييه صار عنا الخليط جاهز تحطيينة ف الكيس الخاص
[IMG]
[/IMG]
وتشكل على صينية مدهونة بزبدة ومرشوش بشوية طحين السمووحه ماصورت ه الخطوة
وتسويين الحمام المائي للجالكسي والحليب
[IMG]
[/IMG]
وهنييه خلصناا وذابت عنا الشكولاتة
[IMG]
[/IMG]
ودهن به الوييه للإكلير ..
وفي أثناء ذلك يشعل الفرن على درجه حراره 220 ْ درجة مئوية ثم تخبز في الفرن لمدة عشرة دقائق ثم تقلل درجة الحراره إلى 180ْ درجة مئوية وتترك لمدة عشرين دقيقة ( لا تفتحي الفرن أثناء الخبز حتي لا تهبط العجين ، وعند انتهاء مدة الخبز يطفىء الفرن ويترك الإكلير داخل الفرن لمدة عشر دقائق ، وتخرج من الفرن
وهنييييه خلصت تعالوو نشووفهاا
7
7
7
7
7
7
7
7
7
السموحه مب ليين هناك عسب ماعندي الكيس الخاص بهاا بس طعمها يمي يمي
[IMG]
[/IMG]
وعلييكم بالعافيه يارب
ما شا ءالله عليج
ويشرفني اكون ثاني رد عليج
تسلم ايدج
وان شاء الله عييبج
اسعدت بتواجدج والبطااقة الي مسويتنهاا وكاتبة فيها نكي روووووووووعه
واناا يسعدني تواجدج
..
سمية عبدالله ..تسلميين غلاية ع المررور عييونج الاحلى
اسعدت بتواجدكن لاخلييت من ردوكن الطيبة