السلام عليكم ….
خاطري في سلطة خرشوف او باسم ثاني الارضي الشوكي كلتها عند عرب وطبعا كالعاده ما سالت بس لو ما عليكم امر اللي تعرف مطعم او حرمه تسويها ومتمرسه فيها تخبرني…
خاطري في سلطة خرشوف او باسم ثاني الارضي الشوكي كلتها عند عرب وطبعا كالعاده ما سالت بس لو ما عليكم امر اللي تعرف مطعم او حرمه تسويها ومتمرسه فيها تخبرني…
دوري عالنت بتحصلي الطريقه والخرشوف يمكن موجود بالسوبر ماركت حبي ارفعلك الموصوع ماعندي علم
))
))شوفي في المطاعم الراقيه…اتصلي واسأليهم….
هاللي قدرت اطلعه لج الحين من النت
مقادير سلطة الخرشوف
1 خرشوف أكياس
2 ملعقة زيت زيتون
2 ملعقة عصير ليمون
2 ملعقة مايونيز
4 بيضة مسلوقة
نصف حزمة شبت
ملح و فلفل
2 ملعقة زيت زيتون
2 ملعقة عصير ليمون
2 ملعقة مايونيز
4 بيضة مسلوقة
نصف حزمة شبت
ملح و فلفل
طريقة عمل سلطة الخرشوف
يقطع الخرشوف أصابع ثم يتبل بزيت الزيتون و عصير الليمون و المايونيز و 2 بيضة و و الشبت و الملح و الفلفل
يوضع في الطبق بعد ذلك يقطع 2 بيضة على 4 قطع ، ثم نزين الطبق و يوضع قليل من ورق البقدونس
يوضع في الطبق بعد ذلك يقطع 2 بيضة على 4 قطع ، ثم نزين الطبق و يوضع قليل من ورق البقدونس
المقادير:
2 علبة من الخرشوف – 250 جرام طماطم صغيرة – فلفل صغيرة أصفر – جرجير –
2 علبة من الخرشوف – 250 جرام طماطم صغيرة – فلفل صغيرة أصفر – جرجير –
مقادير صلصة الريحان:
نصف كوب زيت زيتون – ثلاث ملاعق شاي خل العنب – ربع كوب ريحان طازج مقطع – 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم – 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون – فص ثوم مدقوق – فلفل أسود وملح حسب الرغبة
الطريقة: –
اقطعي الخرشوف إلى أرباع، ضعيه في طبق – اسكبي عليه صلصة الريحان وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة – صفي الخرشوف من الصلصة واحتفظي بالصلصة – قطعي الطماطم إلى أنصاف – قطعي الفلفل إلى شرائح ثم ضعي الخرشوف والفلفلة والطماطم والجرجير في طبق التقديم واسكبي عليه صلصة الريحان
طريقة عمل صلصة الريحان: –
اخلطي جميع المكونات المتبقية جيداً
طريقة عمل سلطة الخرشوف بالجرجير مقادير طريقة عمل سلطة الخرشوف بالجرجير
4 ثمرات من الخرشوف منظفة و مسلوقة
2 ملعقة كبيرة خل
2 فص ثوم مبشور
نصف ملعقة صغيرة ملح
اوراق حزمتين جرجير
طريقة عمل سلطة الخرشوف بالجرجير
يقطع الخرشوف قطع متوسطة و يمزج الخل و الثوم و الزيت و الملح جيدا ثم تضاف الي الخرشوف و تقلب وتترك مدة 4 ساعات ثم يوضع اوراق الجرجير عند الاستعمال و يقلب الجميع جيدا و يقدم
4 ثمرات من الخرشوف منظفة و مسلوقة
2 ملعقة كبيرة خل
2 فص ثوم مبشور
نصف ملعقة صغيرة ملح
اوراق حزمتين جرجير
طريقة عمل سلطة الخرشوف بالجرجير
يقطع الخرشوف قطع متوسطة و يمزج الخل و الثوم و الزيت و الملح جيدا ثم تضاف الي الخرشوف و تقلب وتترك مدة 4 ساعات ثم يوضع اوراق الجرجير عند الاستعمال و يقلب الجميع جيدا و يقدم
للرفع