طبعا الاسم مره متداول ومتعارف عليه بس الطعم شــــــــــي تاني
دجاجه كبيره – 6 حبات بطاطس كبيره – 3 حبات طماطم بس مو كبيره خخخخخخخخ – بصله بس الحين كبيره – كاس كزبره مفرومه – عصير ليمونتين – مكعب ماجي – نص ملعقه من كل من (( فلفل اسود – كمون – قرفه – قرنفل – هيل )) – ربع ملعقه زعفران – ملح
* اول شي قولي بسم الله وقطعي الدجاجه اربع قطع وافركيها بالملح والدقيق واغسليها وصفيها
* قطعي البطاطس مكعبات وحمريه في الزيت تحمير خفيف
* قطعي البصل والطماطم قطع صغيـــره
* ذوبي الماجي في عصير الليمون .. واضيفي البهارات
* الحين جيبي صينيه وافرشي فيها قصدير واغمسي الدجاج في العصير المتبل وصفيها فوق القصدير ويكون الجلد تحت .. بعدين حطي طبقة من البطاطس بعدين البصل والطماطم بعدين طبقه ثانيه من البطاطس وباقي عصير الليمون و3 ملاعق زيت
* لفي القصدير ودخليه الفرن لحد ما يتحمر الدجاج .. وقت التقديم اقلبيه في صينيه حلوه وكشخه بحيث يكون الدجاج فوق
ويطلع شــــــــي مع الرز الابيض .. يمممممممممممممم
الحين عاد اخر شي .. صينية الدجاج بالبصل
دجاجه متوسطه – 3 بصلات كبيره طبعا احمر – ربع كاس زيت – عصير ليمونه – حلقات ليمونه – نص ملعقه من (( فلفل اسود – كمون – قرفه – قرفنل – هيل )) – ملح – ملعقه سماق
* كالعاده تغسل الدجاجه وتفرك بالملح والدقيق وتغسل .. بعدين قطعيها 8 قطع
* قطعي البصل قطع صغيـــــــره وحطيه بالصينيه
* اخلطي البهارات كلها مع عصير الليمونه واغمسي فيه قطع الدجاج ورصيها فوق البصل
* حطي فوقها حلقات الليمون .. وصبي الزيت فوقهم
* دخليها الفرن بعدين حمريها شوي من فوق .. وبــــــــــــــــس
ان شاء الله يا ربي تعجبكم
منقول
سلمت يداااااااااااااااااااااااااك