سؤال لراعيات الجامي والسمن

السلام عليكم
خواتي بغيت اسألكم يوم تحلبون وتيبون الحليب
هل لازم تفوره شوي عشان تطلع المكروبات
وشو هي الطريقة الصحيحه اللى تخلينا نطمن من ان الحليب مافيه مكروبات

يعني نحلبها من البقر بصراحة امي وعمتي يعرفن ونا ما اعرف الحين الوقت متاخر ان شاء الله بسأل الصبح بسألج عمتي لانها تعرف

انا بعد ابغي اعرف فيني فضول

للرفع

السلام عليكم
اختي بكتبلج بالشرح طريقة صنع الجامي والسمن
وعلى طاري الميكروبات لازم تسخنين الحليب لان الميكروبات تموت على الدرجة الجريبة من الغليان يعني لاتخلينة يغلي بس يسخن
اولا
بعد حلب البقرة )
ناخذ الحليب ونضع بة بغض اللبن اذا كان عندج حد يحلب جولي ابغي لبن او بالعامية تسمى 0(الينبة )
وتترك في مكان دافئ لمدة يوم كامل وهذا ما يسمى بالتروييب يعني بيصير عندج روب
اذا كان الجو حار حطية في الثلاجة اما اذا الجو بارد خلية برع
بعد ذلك يوضع في مكينة جاصة لصنع اللبن وفصل الدهن عن اللبن
وتسمى (الخض) بحطلج صورة بس الصورة لاادوات القديمة ما عندي صورة للاداة الجديدة
وبعد عمل الماكينة
سوف تفصل الدهن عن اللبن
ويكون هنا دورك في اخذ حبات الدهن وتجميعها على شكل كرة هنا اخذنا الدهن
والمتبقي هو اللبن
ولصنع الجامي يوضع اللبن في قدر مع القليل من الملح
ويوضع على النار
ويجب مراقبتة حتى لايغلي
سيتكون الجامي على السطح
وخلصة الوصفة طبعا الباقي في القدر لاستفيد من لانا اخذنا جميع فوائدة
وسلامتج اذا بغيت شي انا حاضرة
https://www.12allchat.com/forum/downl…68d24973e250e8

انا اجوف عمتي اتحطه في غسالة الاطفال

في انواع منهن وغسالة الاطفال وحدة منهن

طبعا امهاتنا هن اخترعنة للحليب بس هي بالاصل غسالة اطفال