في هذا الموضوع بنكتب ما تتطلبه المائده الرمضانيه من وجبات رئيسيه واطباق جانبيه ومشروبات منعشع ويمكننا توضيح بعض من الاكلات او المشروبات التى لاتصلح لشهر الصيام كالاطعمه المالحه لتسببها بالعطش وتفضيل انواع من الامشروبات التى تروي ولا تسبب العطش
ومنها شراب قمر الدين فهو من المشروبات التى تروي ولا تسبب العطش وخصوصا في اجوائنا الحاره ويفضل تناوله على السحور
طريقه اعداده
المقادير: 3 شرائح قمر الدين، 7 كوب ماء ساخن، نصف كوب سكر، ربع كوب ماء زهر، حبوب صنوبر للتزيين.
طريقة الاعداد: اغسلي قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه قطع صغيرة.
ضعي قطع قمر الدين في اناء زجاجي وصبي عليه الماء الساخن واتركيه لليلة كاملة.
صفي قمر الدين بعد أن يذوب بمصفاة ناعمة وأضيفي له السكر وماء الزهر.
يوضع قمر الدين في البراد ليبرد، وتنقع حبوب الصنوبر في الماء مدة نصف ساعة قبل أن تنثر على أكواب قمر الدين.
اتمنى خواتى تساعدونى وتظيفون مواضيعكم الخاصه في منيو رمضان في هالموضوع
وأنا بقدم لكم شوربة يحبها بو الشباب .gif "12 (11)")
المقادير : ربع كيلو لحم مقطع صغار
كوب نخي او حمص حب منقوع ليلة كامله
كوب عدس أخضر يسمونه عدس ابو جبة مال الكشري
كزبرة مقطعة وبصل مقطع وطماطم مقطع كلهم بمقدار كوب تقريبا ولون البرياني ها طبعا ملعقة صغيره
الطريقة : نيب قدر الصاروخ المضغوط او لي تخاف تيب جدر عادي
حطي شوية زيت واقلي البصل والكزبرة واللحم وحطي بزار عربي شوية وخلاف
ضيفي الطماط واللون والعدس والنخي او الحمص وزيدي الماي لين نصه خليه
يغلي وغطيه زين لييين ينضى اللحم تقريبا ساعة الا ربع نسمي على الصاروخ
وخفي النار ولا تفتحينه لين يظهر الاستيم كله البخار قصدي وبعدين افتحيه شوي
شوي قلبيه وجهزي كوب ماي كبير مذوبة فيه طحين صبيه شوي شوي لين
يغلظ شويواتحكمي انتي في الشوربه وضيفي الملح حسب الرغبة غلوة وحدة
وبنديه
اتمنى انه الشوربة عجبتكم وبصراحة بو الشباب يحبها في السحور والفطور
احيانا .gif "12 (79)")
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غبيشة 
وأنا بقدم لكم شوربة يحبها بو الشباب
المقادير : ربع كيلو لحم مقطع صغار
كوب نخي او حمص حب منقوع ليلة كامله
كوب عدس أخضر يسمونه عدس ابو جبة مال الكشري
كزبرة مقطعة وبصل مقطع وطماطم مقطع كلهم بمقدار كوب تقريبا ولون البرياني ها طبعا ملعقة صغيره
الطريقة : نيب قدر الصاروخ المضغوط او لي تخاف تيب جدر عادي
حطي شوية زيت واقلي البصل والكزبرة واللحم وحطي بزار عربي شوية وخلاف
ضيفي الطماط واللون والعدس والنخي او الحمص وزيدي الماي لين نصه خليه
يغلي وغطيه زين لييين ينضى اللحم تقريبا ساعة الا ربع نسمي على الصاروخ
وخفي النار ولا تفتحينه لين يظهر الاستيم كله البخار قصدي وبعدين افتحيه شوي
شوي قلبيه وجهزي كوب ماي كبير مذوبة فيه طحين صبيه شوي شوي لين
يغلظ شويواتحكمي انتي في الشوربه وضيفي الملح حسب الرغبة غلوة وحدة
وبنديه
اتمنى انه الشوربة عجبتكم وبصراحة بو الشباب يحبها في السحور والفطور
احيانا
تسلمين وشكلها شوربه غنيه ومشبعه وماتجوع تسلم ايدج على الوصفه
الهريسة هي أكلة خليجية يكثر تناولها في شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا وعليكم وعلى الأمة الإسلامية باليمن والبركات
المقادير
1 كيلو لحم مع العظم
2/1 كيلو هريس
للتغطية :
8 ملاعق كبيرة سكر ناعم
4 ملاعق كبيرة دارسين ناعم
دهن عداني أو زبدة
الطريقة
ينقع الهريس طوال الليل.
يسلق اللحم بعد غسله بالماء لمدة 5 دقائق ثم يستبدل بماء جديد بحيث يغطي 4/3 القدر مع إضافة الهريس المغسول ويترك على نار حامية حتى يغلى ثم تخفف النار ويحرك بين الحين والآخر.
يترك الهريس على نار هادئة جدا مع التقليب كل 2/1 ساعة حتى ينضج تماماً ويمكن وضعه في الفرن لمدة 4 ساعات تقريبا مع إضافة ماء ساخن كلما لزم الأمر.
ترفع العظام من الهريس وترفع الشوربة المتكونة على سطح الهريس في وعاء منفصل ثم يملح وبضرب الهريس مع اللحم بملعقة خشب خاصة للهريس أو خلاط الهريس الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس تماماً ويمكن تخفيفها بماء الشوربة .
تسكب الهريس في أطباق غزيرة ثم يدهن سطحها بدهن طيب أو بسمن ويرش الوجة بخليط الدارسين والسكر اختياري وتقدم ساخنة
وبالهناء والعافية