السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلويات الوردة
مقاديرالعجينة:
500غ طحين
125غ زبدة
4 معالق كبيرة ماءالزهر
ماء
مقادير الحشو:
1 كيلة سكرعادي
ماء الزهر
3 كيلات لوز أو كوكاو
طريقة عملالعجينة:
في وعاء ضعي الطحين مع الزبدةالسائلة ثم إفركيهم بكفك جيداا أضيفي عليهم ماء الزهر ثم الماء رويدا رويدا حتىتتحصلي على عجينة طرية
غطيها بمنديل ثم اتركيهاترتاح
طريقة عملالحشو:
أخلطي اللوز محمص ومطحون رطب معالسكر وماء الزهر
حتى تتحصلي على عجينة سهلةالاستعمال
العمل على ماكنةالعجينة:
لازم تكون عندك ماكنة ترقيقالعجينة
تمرري العجينة عليها في الرقم 2بالاول
وبعد ذالك تضبطي العجينة على الرقم4ثم تمرريمرة أخرى
ثم تقطعيها دوائر حسب الصورة
ثم تأخدي 6 دوائر وتشكليها على النحوالتالي
ثم تضعي عليها حربوشالحشو
وتلقي الجانب الاخيرعلىالحشو
ضعي على الجانب الاعلى من العجينةالقليل من الزبدة السائحة
ثم تلفي من البداية إلىالنهاية
ثم أدخليها الفرن
واتريها حتى يصير لونها ذهبي
بعد ما تخرجيها من الفرن أغمسيها في العسلالساخن
هاد هو الشكل النهائي
منقول السموحه
شكله وايد حلو
تسلمين اختي ع النقل
تسلمين اختي ع النقل
حلو شكلها ..
شكلها نااايس
مشكووورة ع النقل
woooooooooooooooow
amazing
thanks 7abebte
amazing
thanks 7abebte
ما شاء الله تسلم يمناج
رووووووووووووعة