شحالكن خواتي
فيه اكله ماذكر اسمها عدل فيها بذنجان وبطاطا تقصينهم مكعبات صغار وينقلون …ومعهم خس وروب … ياريت تعطوني الرابط
المكونات :
مكعبات باذنجان مقلي
مكعبات بطاطا مقلية
بصل وثوم
خبر مقطع مربعات ومحمص بزيت
ملح وفلفل اسود
زيت زيتون او سمن اخضر
صنوبر مقلي
روب(زبادي)
حمص حب /معلب او مسلوق بالبيت
دياي مسلوق ومسحب ومشوح بزيت مع بصل قليل
عصير ليمون
الطريقة :
انييب طاسة كبيرة وهي نفسها اللي بنقدم بها
نحط الطبقة الاولى بطاطا
الطبقة الثانية خبز
الطبقة الثالثة باذنجان
خلطة من الروب مع عصير الليمون والبصل والثوم المحمر بزيت ورشة ملح
الطبقة الخامسة دياي
الطبقة السادسة حمص حب
الطبقة السابعة خلطة الروب السابقة
نزين الوجه بالمكسرات والخبز وبصل وثوم محمر بزيت ونرشه بزيت زيتون او سمن
لو حبيتي بعد ما تخلصي كل طبقة صبي عليها ماي الحمص ويفضل اللي مسواي ف البيت
وبالهنا والشفا .
مادري اهيه او لا لاني ماذكر الطريقه …. بس شفت الموضوع بصور ولا عرف اذا اهيه هذي او لا