ريحة الدياي و السمج ؟؟

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ،، ممكن تساعدوني ؟ قبل لا اطبخ او اقلي الدياي و السمج ممكن طريقة عسب ريحتهم تخوز ؟

لللللرفع

الظهر جرب ومحد رد علي الله يخليكن ردن علي

1- بعد ان تنظفي السمك اغسليه تحت مياه جارية وانقعيه لمدة دقائق في ماء به خل .

2- عند قلي السمك ضعي نصف ليمونه في زيت القلي في القدر سوف تلاحطين انعدام الرائحه .
3- وعند القلي اغلي بعض من حبات الهيل والقرفة والقرنفل في قدر ماءبجوار مقلاة السمك وستجدين أن الماء سيمتص الرائحة ويتحول لون الماء إلى اللون الاسود .

منقوووووووول

اختي اول شي نظفي الدجاج بالسكين اقطعي الزوائد(قطعة الشحم اللي ورة عند ظهر الدجاجة بالاسفل واطراف الاجنحة لانها بالحقيقة عبارة عن ريشة)واغسلي الدجاجة بماي وملح وافركي الجلد بالملح زين واشطفيها تالي انقعيها بطحين وخل ابيض لمدة ربع ساعة واشطفيها واطبخيها باي طريقة وماراح تشمين فيها اي ريحة ان شاء الله وترى الخل مو بس يشيل الريحة وانما يقلل من الهرمونات بالدجاج ويطريه بعد
انشالله اكون افدتج وبالعافية الغدا مقدما

نفس ما قالت الاخت و لو تضيفين فلفل اسود فماي تخوز الريحة بعد
و لو السمك و الدجاج فريش ما بيكون فيه ريحة ابدا

يسلمووووووووووووووووو