السلام عليكم 
بغيت اعرف كيف اميز السمج اذا مشوي او مقلي او شرايح يااااااااااااريت اللي تعرف تفيدني واحسن لو فيه صور
مافهمت اختي بغيتي الفرق بين انواع السمج ولا طرق طبخ السمج ؟؟؟
الغالية تقصدين ان كان السمج للشوي او قلي او ما شابه ؟؟؟
ان تبين السمج للصالونة :
هامور مقطع
نقرور
جش بس جش شوي فيه ريحه لازم حد يتقن طبخه
شعري كبار مقطع
احسن حجم ان مثلا السمجة شبر و نص يقطعونه 4 قطع
للمجبوس
نفس الانواع الصالونة
————————————————————
ان تبين للشوي :
نيسر اعتقد اسمه نيسر سمج صغار جدااا
سوبريم دسم و لذيذ
كوفر
شرايح بدون شوك لهامور او سمك الحمراء جدا لذيذة
او
تقلين الشرايح نفس الكنتاكي
—————————–
ان تبين للقلي :
زبيدي
زريدي
كوفر
كنعد شرايح
صافي حلو بس لحمه شوي اسود
للشوي في الفرن
بياه بس ما حبه لحمه غامق و قاسي شوي
سلطان ابراهيم و لونه احمر
عندي صور امس في الجمعية صورت و سايرة اشتري سمج ههه
صبري بحطلج
موفقه
موفقة ان شاء الله
