سبرنج رول الدجاج يمي يمي

اليوم يايبة طبق ثاني لذييييييييييذ. أنا بصراحة لما أسويه في البيت الكل يتخبل عليه…

بس حبيت أقولكم اني نشرت نفس الموضوع في منتدى ثاني… فما أبغي حد يشوف هالموضوع هناك و يقول ليش يا (البطة) تكذبين علينا و ان انتي ما سويتي الطبق…
على العموم شو رايكم أبدأ

بسم الله الرحمن الرحيم

الطبق هو (سبرنج رول الدجاج)

أولا نبدأ بالمقادير:

عجينة السمبوسة / جزرتين / فلفل بارد / مكعب واحد ماجي / صوص المحار / صوص الصويا / ملح / فلفل أسود / علبتين صلصل صغار أو وحدة كبيرة

((( أول شيء وقبل أي شيء ثاني والدجاجة في القدر — ما ننسى نخلي عجينة السمبوسة برع الثلاجة حتى تلين العجينة)))

(1) طبعا في البداية نسلق الدجاج (إما دجاجة واحدة كامله نسلقها ثم ننزع منها العظم و نفتتها) أو (صدور دجاج حسب الرغبة) وثم نسلق الصدور و نفتتها.

(2) نقطع الفلفل البارد شرائئح طولية رفيعة / أو مكعبات صغيرة

(3) نبشر الجزر.

(4) بصل عدد 3 متوسط إلى كبير مقطع جوانح.

(5) طماطم عدد 2 مقطعة جوانح.

الطريقة:

(1) في مقلاه نضيف القليل من الزيت + البصل. (ننتظر حتى يحمر)
(2) نضيف الطماطم و نقلب حتى تذوب الطماطم قليلا و يصبح لدينا صلصة.
(3) نضيف الجزر المشور + الفلفل البارد و نقلب.
(4) إضافة مكعب الماجي + الصويا صوص + صوص المحار (معروفة باسم أويسترOyster صوص-وهي اختيارية) + علب صلصة الطماطم. نقلب قليلا.
(5) نضيف الدجاج + مقدار كوب ونصف من الماء ونحرك جيدا + الملح (لا نضيف الكثير نظرا لوجود الصويا صوص) + الفلفل الأسود. ثم نترك الخليط يطبخ على نار هادئة (كما في الصورة)

نكون قد جهزنا عجينة السمبوسة مسبقا لتصبح على شكل مثلث.

نضع الحشوة بعد أن تبرد كما في الصورة و من ثم نقوم بلفها.

و لا ننسى أن يكون لدينا خليط الطحين و الماء وذلك للصق العجينة.

و هذا هو الشكل النهائي (و اسمحولي إذا ما كان عندي وقت للتزيين)

بس فعلا ما أمزح… الطعم جنااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان .. و هذا بشهادة كل شخص (ياهل/كبير – كرمة /ريال) ادعووولي يا جماعة بالجنة