كيفكم يا أحلى صبايا بدي أقدملكم فتة الجاج طيبة كتير من اكثر الأكلات اللي بحبها وان شاء الله تنال أعجابكم
بسم الله نبدأ
المقادير:
نصف جاجة كبيرة
رغيف خبز صغير
فصين ثوم كبار مهروسين
ملعقة كبيرة ونصف خل ابيض
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة سماق
عصير ليمونة كبيرة ونصف
كاسة الا ربع رز صن وايت(منقوع ومغسول)
شوية شعيرية
نصف كيلو لبن روب
ملح
صنوبر وبقدونس حسب الرغبة
الطريقة:
نقطع الخبز مربعات وابنقلي بالزيت حتى يشقر وبنصفو بصينية بايركس حجم صغير
ثم نسلق الجاج نضع على مية السلق بصلة صغيرة ورقة لوري (غار) وحبتين هيل
لما بنشيل الزفرة بنحط البهارات المشكلة بنخلي 40 دقيقة ثم بنسحب الجاج من العظم وبنفتفتو على الخبز
ثم بصحن بنحط الثوم المهروس مع الخل مع الليمون مع 5 ملاعق كبيرة من مرقة سلق الجاج(هاي الخلطة هية اللي بتعطيها طعم مميز) ونضعهم جانبا
[[/IM
G]
بعدين بنعمل الرز
بنحط شوية زيت وبنحط الشعيرية بنضلنا نحركها حتى تشقر بنحط الرزوبنحط مي وملح وبنفلفلو عادي
هيك بنكون محضرن كل شي قبل ما تحطي الأكل على السفرة بربع ساعة بترشي خلطة الليمون والخل اللي عملناها على الجاج وحاولي توزعيها على كل الصينية
بعدين بترشي السماق
بعدين بتفردي الرز
بعدين بتحطي اللبن وبتزيني بالصنوبر والبقدونس ممكن تحتاجي لملعقتين او ثلاثة كمان لبن
حسب ما بتشوفي انتي
وهاي كمان صور علشان أشهيكم أكثر( شريرة صح)هههههههه
[
واي سؤال انا بالخدمة ان شاءالله
وجربوها ما رح تندمو لانها جدا طيبة وابتستاهل التجربة
اختكم توتو ام محمد
انا اسويها بس اكثر فيها من البطاطا والباذجان..
بس أكيد بغير وبجرب الخلطة اليديده التى انتى معتمدتنها …..
أبى أشوووووووووووف
يسلموووو عالطبخه.
واشكركم اخواتي واعدت تحميل الصور وان شاءالله تكون ظاهرة