بسم الله الرحمن الرحيم
ريش
مرحبا خواتي الغاليات اليوم بعلمكم طريقة عمل ريش
والله احلى من المطاعم و اسهل منه ما شي بعد
بخليكم مع المقادير و الطريقة
نصف كيلو ريش برازيلي ( اهم شي تشترون لحم برازيلي او استرالي ) بس برازيلي احلى حق الريش
نقعة في الخل و ليمون و ملح ( اقل شي 6 ساعات ) انا خليتة يوم كامل
بعدين نغسل الريش عدل عشان يروح عنه طعم الخل ( اغسلو ثلاث او اربع مرات )
نتبلة ب ملح و فلفل اسود و زيت زيتون و مسحوق البابريكا و فنيان ماي
مسحوق البابريكا
و اتخلونه في الثلاجة لمده ساعة
بعدين يستوي تشوونة عالفحم و لا في الفرن او اتسوون مثلي ، انا شويته في القلاية مال الشوي
( حطيت اللحم مع تتبيلته )
ماشاءالله عليييييييييييييييييييييييييييييييج
روعه الصراحه و جاري التجربه
روووووووووووووووعة
روووووووووووووووعة
حرآآآم عليـــج حـــزة غدآآ’’يوعتيـــنـــي’’
ماشالله عليـــج مضبطـــة الاكــلة ’’
عســاج عالقـــوة ’’
ماشالله عليـــج مضبطـــة الاكــلة ’’
عســاج عالقـــوة ’’
تسلميييييييييييييييييين
تسلمين على الطريقه