كبسة رز أبيض بخلطة البصل والزبيب بالدجاج المشوي بالفرن بالصور
![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218261475.jpg)
عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة
كركم – كمون – ذرة صبغة زعفران …
![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218261387.jpg)
وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218262209.jpg)
نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218261673.jpg)
بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218261342.jpg)
ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة …
![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218261121.jpg)
وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218261376.jpg)
م . ن
![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218261238.jpg)
نتبل الدجاج بالخلطةالتالية :
![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218261475.jpg)
عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة
كركم – كمون – ذرة صبغة زعفران …
بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع – ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون – ورق غار …
الرز المستخدم بسمتي المهيدب …
الطريقة :
بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في
![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218261594.jpg)
صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة
![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218261387.jpg)
وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب
![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218262209.jpg)
نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة
![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218261673.jpg)
بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً
![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218261342.jpg)
ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة …
![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218261121.jpg)
وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج
![خليجية](https://im19.gulfup.com/2016-05-28/1338218261376.jpg)
ويقدم بالعااافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً ..
م . ن
![1 خليجية](/images/smilies/bb/1.png)
تسلم الأيادي
يعطيك الف الف عافية ^_^
تسلم ايدج من زمان أبا اسوي هذي ألطريقه بس ماتطلع معاي جذيه الله ينور عليج
روعة تسلم الايادي
مشكورة
لذيذة