هذه البسبوسة جد طعمها لا يوصف على; مهي طيبة
ودايما لما اقدمها لضيوفي لا زم اسمع هذا السؤال:
من اي محل هذه البسبوسة؟
انا اخذت طريقتها من منتدى و لما جربتها كتير عجبتني.
و دايما بعملها لضيوفي لانها بتبيض الوجه.
و هذا غير اللي بطلبوها مني اسويها.
جربوها و ان شاء الله بتعجبكم…
نبدأ *بالمقادير:
-كوب و نصف سميد ناعم
-كوب و نصف حليب بودرة
-كوب و ربع سكر بودرة
-ملعقة صغيرة و نصف بكن بودر
-اصبع زبدة
(( اصبع الزبدة اللي استخدمه في البسبوسة يساوي 100 جرام
يعني يساوي تقريبا نصف كوب))
– 3 علب قشطة نستله
*الحشوة:
7 علب صغار قشطة نادك(قشطة طازجة) على حسب رغبتك العدد
العلبة الواحدة= 100 جرام
و اكيد القطر و فستق مطحون(للتزيين)
***الطريقة***
-في وعاء نضع الزبدة و لازم تكون لينة و بعديها نضيف فوقها
السميد + حليب بودرة + سكر بودرة + بكن بودر
-و نحركهم حتى تصير نفس اللي بالصورة
-بعدين نضيف 3 علب قشطة نستله و نحركهم…
– في صينية تيفال نضع نصف مقدار البسبوسة.(ممكن تستخدمي صينية
زجاج بس ادهنيها زبدة بالاول)
يتبع
عشان نعرف نفردها…. مثل الصورة شوفوا كيف قبل وبعد
***قبل***
***بعد***
– نطبق نفس الطريقة على باقي العلب ونضيفهم على طبقة البسبوسة .
-نضع النصف الباقي من البسبوسة على مهل و بالملعقة فوق القشطة(حتى لا تختلط الطبقات)
..و ندخلها الفرن ( يكون حامي من قبل)
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــ
يتبع
من الفرن لازم الوجه بالكامل يصير اجمد من قبل
-الخطوة الاخيرة: حمريها من فوق لين تاخذ اللون الذهبي الحلو..
– بس تبرد قطعيها ووزعيها في اطباق التقديم
و حطي عليها القطر(الشيرة)
و زينيها برشة فستق.
جربوها و ما رح تندموا
و بالهنا والعافية
ام عمر 3
بالنسبة للشيرة .. على النار احط 2 ك سكر + 3/4 كوب او كوب ماء حتى
يذوب السكر تماما و يغلي الماء
بعدين بضيف له عصرة حامض ….ولما اطفي النار احط تقريبا ملعقة كبيرة ماء الزهر
بس بغيت اسألج …. البسبوسة عندك اتكون طرية ولا يابسه شويه ؟
و شكرا على مرورك
نحن نسوي بسبوسة بالقشطة شراتج بس في نقطة مختلفة عنج وماتطلع طرية
وتطلع لذيييييييييييييييييذة
نحن نحط الطبقة الاولى وندخلها الفرن ونفتح الفرن من تحت وعقب فوق
وعقبها نحط القشطة وفوقه الطبقة الثانية وندخلها الفرن ونفتح من فوق وتطلع لذييييييييييييييييييذة وماينمل منه حتى
ويعطيج العافية يارب… فخاطري الحين بسبوسة بالقشطة