قصتي مع كيـكه روح الاتحــاد ..
وصلنا فاكس بالدوام من مؤسسه حكوميـه مسوين معرض ومسـابقه حلويات لليوم الوطني 40
فحبيت اشارك وياهم وشاركت بطبيقين ,,
سويت كيكه عليها شعار روح الاتحــاد ,,
والحمد لله ما فزت بالمسـابقه ,,
الكيكه لذيذه وهشـه وتذوب بالحـلج ,,
ومجربه من كتاب اجنبي اخذت الطريـقه ,,
بسم الله نبـدأ
المقـــاديــر :
1 بيضة
ملعقه فانيليا
ثلاثة أرباع كوب سكر
كوب ونصف دقيق
رشة ملح
ثلاثة أرباع كوب ماء
ثلث كوب زيت
2 ملعقة صغيرة خل (ضروري)
ملعقتين حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
الطــريقه :
في وعاء بنحط البيضه + الفانيلا + السـكر ونخفقها
نضيف عليها الزيت ونخفق .. وبعدها نضيف الحليب البودر ..
ضفت اهني الشوكولاته البودر مع ملعقه الخل وكميـه من الماي ,,
الكل بيسـالني ليش اخترت الخل في هالكــيكه ,, الخل مع البكنج صودا يتفاعلون ,, ويسون انتفاخ للكيـكه مش طبيعي ,, بس نحاول ان ما نكثر الكميه اللي مذكوره لاني كثرتها ممكن تخلي الكيكه طعمها مر ..
الكميـه اللي ذكرتها مناسبه للخليط ,, وتعطيه انتفاخ مناسب مع نعومه وهشااشه ..
نجهز الطحــين ونحط عليه البكنج صودا + رشه الملح + البكنج بودر ونبدا نحط الكميـه على الخليط ونخفق بدرجه متوسـطه مع اضافه كميه الماء ,, بالتدريج حتى انتهاء الكميـه ,,
اهني انتهيت من الخليــط .. وصار جاهز للخبـز
يبت صينيه مستطيله ,, وبطنتها بورق الزبده ,,
صبيت الخليط فيها ,,والى الفرن على درجه حرااره 280 درجه ولمده تقريبا نص ساعه ,, وبعد النص ساعه من وجودها بالفرن حبيت اتاكد اذا الخليط جهز ولا لا فغرزت عود خشب عشان اتاكد انها ناشفه ^^
الحمد لله صارت جاهز ,, وطلعتها من الفرن وخليتها تبرد لمده 10 دقايق ,, ولين ما تبرد جهزت الكـريمـه ,,
جوفوا الصوره اهني كيـف منتفخـه وطعمها يمي يمي ,, وهشـه من الخاطر .. تذوب بالحلج
يتــبع ,,,,
![خليجية](https://im13.gulfup.com/2017-11-27/1322460042657.jpg)
الله يذكرها بالخيـر الاخت لطيـفه ( شو كولاته UAE)
![خليجية](https://im13.gulfup.com/2017-11-27/1322460042859.jpg)
![خليجية](https://im18.gulfup.com/2017-11-27/1322460085943.jpg)
![خليجية](https://im18.gulfup.com/2017-11-27/1322460086214.jpg)
![خليجية](https://im18.gulfup.com/2017-11-27/1322460086185.jpg)
![خليجية](https://im18.gulfup.com/2017-11-27/1322460086556.jpg)
![خليجية](https://im13.gulfup.com/2017-11-27/1322460042478.jpg)
![خليجية](https://im18.gulfup.com/2017-11-27/1322460086738.jpg)
![خليجية](https://im18.gulfup.com/2017-11-27/1322460086567.jpg)
عشـان يعطيني دمج الوان بالكـريمه للتزيـن ,, وعبيت الكيس بالكريـما
![خليجية](https://im18.gulfup.com/2017-11-27/1322460085471.jpg)
![خليجية](https://im18.gulfup.com/2017-11-27/1322460085502.jpg)
![خليجية](https://im18.gulfup.com/2017-11-27/1322460086869.jpg)
![خليجية](https://im18.gulfup.com/2017-11-27/13224600866910.jpg)
شعار روح الامــارات سويته على الورد وطبعته ,, وغلفته حراريـا ,,
بس نتأكد من نظافه الورقه قبل كل شيء ,,
![خليجية](https://im17.gulfup.com/2017-11-27/1322459865722.jpg)
![خليجية](https://im17.gulfup.com/2017-11-27/1322459865431.jpg)
![12 (7) خليجية](images/smilies/part1/12 (7).gif)