تخطى إلى المحتوى

لعشااق الاكلاات البحريه التوم ياام .tom yum soup

المطبخ التايلندي يأتي بالمرتبه الثانيه بعد المطبخ الهندي حيث التوابل ذات المذاق الحلو العطري حيث تمزج
بالزنجبيل ونكهة الشاي الاخضر
واوراق اليمون الحاامض

الشوربه التايلنديه هي مزيج لذيذ من حيث
المضمون واللون

خليجية

المقااديـــــــــــــــر

خليجية

5 اكواب ماء مغلي
lemon grass(عشبة
الليمون أو ضلع شاي اخضر ) استخدمت المجفف يفضل
الطاازج

ورقتان ورق ليمون

ورقة غار

ورقة كااري

قرن فلفل حار مقطع
4 حباات فلفل شيري مخرمه
بصله صغيره
نصف حبة زنجبيل مقطعه
فص ثوم
بصله صغيره مفرومه
بصل
اخضر مقطع

حبة طماطم كبير مطبوخ
ومقشر

ملعقتين صوص السمك
6 قطرات من شطة حاره تبااسكو
بهاارات التوم ياام او
معجون التوم ياام (استبدلته بـمسحوق التمر الهندي
بالفلفل الحار من كنور

و ماما سيتا خليط صلصه حاره

خليجية

حبتين حبار مقطعه
دوائر

ربع كيلو جمبري جامبو

ربع كيلو سمك فيليه

خليجية

الطريقه

في قدر نضيف الماء المغلي ومن ثم نضيف
(الزنجبيل-الليمون

-ورق اليمون والكاري –ورق
الغاار-البصل الاخضر والبصله الكامله

خليجية

نضيف ملعقتين من مرق السمك

خليجية

نضيف الفلفل
وحلااتها انها تكوون حراايق مشططه

خليجية

ونتركه يغلي لمدة عشر دقايق

نضيف عصير الطماطم

خليجية

وبعد الغليان نضيف السمك
–الحبار-الجمبري

خليجية

ونضيف توابل التوم ياام ملعقه صغيره من
كل نوع

خليجية

وفي اثناء الطبخ

تحمر البصل والثوم في ملعقة زيت نبااتي

خليجية

نضيف قطع الطماطم ونتركها تتسبك

خليجية

ثم نضيفها للقدر وهذا بعد الاضافه نشاهد
ان لون الشوربه اختلف

خليجية

نتركها خمس دقائق ثم
تقدم

خليجية

وهذا صحن اخر

خليجية

بالعاااافيه على قلووبكم

منقوول,,

يسلمووووووووووووووووووووووو

يسلموووووووووو

يسلمووووووووووووووووا

تسلم ايدك عنجد ابداع وان بموت بهاي الشوربه وخاصه مع الربيان

الله يسلمكن خواتي بس هالطبق منقول ^^

تسلمين حبيبتي ع هالنقله الحلوه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.