كشف تقرير صادر عن المختبر المركزي التابع لبلدية الشارقة عن وجود 41 عينة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، إضافة إلى 7 عينات غير صالحة للتسويق داخل الدولة، وذلك من أصل 3153 عينة تم فحصها خلال شهر مايو الماضي.
وكان المختبر المركزي قد فحص 3153 عينة غذائية من مختلف أنواع الأغذية والمشروبات، إضافة إلى 1840 عينة تحليلية للشركات والمصانع والأسواق ضمن المسح التحليلي لمدينة الشارقة خلال الشهر الماضي، بهدف الوقوف على درجة الجودة والمستوى الصحي للأغذية التي ترد إلى الدولة، والمنتجة محلياً، والموجودة بالأسواق، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، قياساً على المواصفات العالمية، إضافة إلى بيان المستوى الصحي لبيئة الإنتاج، ومدى تطبيق أسس التصنيع الجيد.
وأوضح التقرير أن مسح العينات الغذائية أظهر وجود 48 عينة غير صالحة من أصل 3153 عينة، كما أشار التقرير إلى أن المسح التحليلي الذي أجري للأسواق والشركات والمصانع ، أظهر وجود عينات مخالفة لقانون بطاقة المواد الغذائية، مما أدى إلى توجيه 8 إنذارات للمنتجين والمستوردين.
وأوضح التقرير أن المواد الغذائية التي تبين عدم صلاحيتها تنوعت بين الحليب ومشتقات الألبان، ومياه الشرب، و الدواجن و الوجبات الجاهزة والسلطات والصلصات والمرطبات.
وذكر التقرير أن أسباب عدم الصلاحية كانت احتواء بعضها على بكتيريا السيودوموناس إيروجينوزا، أو تجاوز فترة الصلاحية، أو عدم إضافة الفلورايد إلى مياه الشرب، وعدم ذكر تاريخ انتهاء المنتج ومحتوياته.
وارتفاع العدد الكلي للبكتيريا، أو وجود البكتيريا القولونية،أو ارتفاع عدد الخمائر أو وجود بعض الفطريات واحتواء العصائر على ألوان غير مسموح بها، إضافة إلى عدم الأخذ ببعض الالتزامات الموصى بها وفقاً لقرارات الأمانة العامة للبلديات في الدولة، أو أمانة بلديات الدول الخليجية، أو هيئة المواصفات والمقاييس العربية.
على الصعيد نفسه تم إتلاف 50 طناً من المواد الغذائية غير الصالحة للاستخدام الآدمي بحضور ممثل من رقابة الأسواق وممثل من رقابة الأغذية.
الشارقة ـ فهمي عبدالعزيز:
تسلميييييييين يالغالية ع الموضوع