الحلبة
Fenugreek
نبات الحلبة أو الفريقة ويتبع الفصيلة البقولية
تزرع الحلبة لأستعمالها كغداء لاحتوائها على مواد بروتنية تصل فى البدور الجافة الى 26%
تؤكل بذور الحلبة مستنبتة أو كشراب محلى بالسكر
كما تؤكل فروع النبات الخضراء
هذا يستعمل مسحوق بذور الحلبة مع دقيق القمح أو الذرة لعمل الخبز
لاحتوائها على المواد الغروية التى تساعد على تماسك العجينة وتكوين طبقة متماسكة تحيط بالخبز.
أما أستعمال الحلبة فى الاغراض الطبية فقد عرف منذ القدم تاثير البذور على أدرار اللبن عند الرضاعة
وتساعد فى الوقاية من مشاكل المثانة وسبب فى ذلك المواد الغروية فى البذور و أيضا تساعد فى
تلطيف التهابات الحلق وتفيد فى علاج مرض الربو و ضيق التنفس.
وقد ثبت كذلك أن الحلبة فاتحة للشهية وتساعد فى عملية الهضم .
ويباع زيت الحلبة فى الصديلية يساعد فى أدرار اللبن
ويضاف مطحون بذور الحلبة الى عجينة التى تستعمل فى اللحوم المجففة المسماة بالبسطرمة لان زيت
الحلبة الموجود فى المسحوق يعمل على طرد الحشرات بجميع أنواعها فلا تثلوت اللحم
هذا السر فى عدم وجود حشرات أو يرقات فى هذا اللحم المجفف ويبدو أن مفعول الحلبة المبيد للحشرات يرجع الى وجود حمض النيكوتينك ضمن مكوناتها .
Fenugreek
نبات الحلبة أو الفريقة ويتبع الفصيلة البقولية
تزرع الحلبة لأستعمالها كغداء لاحتوائها على مواد بروتنية تصل فى البدور الجافة الى 26%
تؤكل بذور الحلبة مستنبتة أو كشراب محلى بالسكر
كما تؤكل فروع النبات الخضراء
هذا يستعمل مسحوق بذور الحلبة مع دقيق القمح أو الذرة لعمل الخبز
لاحتوائها على المواد الغروية التى تساعد على تماسك العجينة وتكوين طبقة متماسكة تحيط بالخبز.
أما أستعمال الحلبة فى الاغراض الطبية فقد عرف منذ القدم تاثير البذور على أدرار اللبن عند الرضاعة
وتساعد فى الوقاية من مشاكل المثانة وسبب فى ذلك المواد الغروية فى البذور و أيضا تساعد فى
تلطيف التهابات الحلق وتفيد فى علاج مرض الربو و ضيق التنفس.
وقد ثبت كذلك أن الحلبة فاتحة للشهية وتساعد فى عملية الهضم .
ويباع زيت الحلبة فى الصديلية يساعد فى أدرار اللبن
ويضاف مطحون بذور الحلبة الى عجينة التى تستعمل فى اللحوم المجففة المسماة بالبسطرمة لان زيت
الحلبة الموجود فى المسحوق يعمل على طرد الحشرات بجميع أنواعها فلا تثلوت اللحم
هذا السر فى عدم وجود حشرات أو يرقات فى هذا اللحم المجفف ويبدو أن مفعول الحلبة المبيد للحشرات يرجع الى وجود حمض النيكوتينك ضمن مكوناتها .
:1 (37): :1 (37): :1 (37): :1 (37):
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووورة
مشكووووووره الغالية على المعلومات المفيدة
بسير أسويلي كوب حلبه مع الحليب علشان أعرف أرضع ولديه..
بسير أسويلي كوب حلبه مع الحليب علشان أعرف أرضع ولديه..
مشكورة على هالمعلومات المفيدة….
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووورة
مشكوره ياالغاليه على المعلومه…بس الحلبه ماتمتن ؟ مافي اضيع تعبي وامتن:1 (9):
انا بشرب الحلبة بس عسب امتن……………………خخخخخخخخخخخخخخخ